Rebus kentang, setelah ckup lembek angkat dan kupas, tunggu agak dingin hancurkan dengan garpu.

Goreng bawang merah dan bawang putih yang telah di bersihkan dan diiris.

Cuci & Potong seledri tipis tipis

Campurkan bawang yang telah digoreng, seledri yang telah di potong & kentang yang telah dihancurkan, tambahkan garam & merica, tes rasa. Masukan telur 1 butir.campurkan.. setelah itu bentuk bulat agar mudah dan sama ukuran saat dipipihkan.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kocok telur 1 butir di mangkok, lalu masukan perkedel yg telah dibentuk dan goreng smpe kekuningan.