Mie Ungu Goreng (Mie Ubi Ungu)
3 Mei 2016
Sedikit cerita saya kemarin sore menjelang malam.
Nekat mau buat mie sendiri tanpa mesin pembuat mie.
Karna ada sisa ubi ungu, lirik2 resep di cookpad mau coba bikin mie deh.
Ini kali pertama coba buat, entah kenapa bisa nekat tanpa mikir gak punya mesinnya (biasa disebut pasta maker)
Dgn bermodal rolling pin dan pisau akhirnya terlaksana dan ditengah jalan kok jd bingung knp ini adonan kering gk bs kalis, liat berkali2 di resep gk ad bahan cairnya (baca : air), coba lirik resep mie original lain, saya putuskan utk menambahkan air secukupnya.
Fyuuhhhh...
Jadi juga adonannya dan kalis.
Yaaaakkk... saatnya berjuang utk mencetak (menggiling dan memotong adonan biar bs keliatan jd mie 😁)
setelah dilalui dg pegel2 tangan dan pinggang, selesai jg dr jm 5sore-stgh7mlm.
Tapi tak apa, disitulah letak kepuasan dan kesenangannya.
Yg bs dipetik dr pengalaman membuat mie sendiri adalah dilatih kesabaran, ketekunan, semangat & harapan.
Gk mslh seberapa capeknya Anda dlm proses membuat suatu masakan/makanan. Yg Anda harapkan adalah apa yg Anda buat bisa menjadi makanan yg sehat & (mdh2n) pas dilidah suami & anak.
tak mengharap pujian, lahapnya suami & anak menyantap masakan/makanan Anda itu sdh menjadi suatu penghargaan utk Anda.
Itu yg saya rasakan. Pengalaman adalah guru yg paling berharga ☺
Mie Ungu Goreng (Mie Ubi Ungu)
3 Mei 2016
Sedikit cerita saya kemarin sore menjelang malam.
Nekat mau buat mie sendiri tanpa mesin pembuat mie.
Karna ada sisa ubi ungu, lirik2 resep di cookpad mau coba bikin mie deh.
Ini kali pertama coba buat, entah kenapa bisa nekat tanpa mikir gak punya mesinnya (biasa disebut pasta maker)
Dgn bermodal rolling pin dan pisau akhirnya terlaksana dan ditengah jalan kok jd bingung knp ini adonan kering gk bs kalis, liat berkali2 di resep gk ad bahan cairnya (baca : air), coba lirik resep mie original lain, saya putuskan utk menambahkan air secukupnya.
Fyuuhhhh...
Jadi juga adonannya dan kalis.
Yaaaakkk... saatnya berjuang utk mencetak (menggiling dan memotong adonan biar bs keliatan jd mie 😁)
setelah dilalui dg pegel2 tangan dan pinggang, selesai jg dr jm 5sore-stgh7mlm.
Tapi tak apa, disitulah letak kepuasan dan kesenangannya.
Yg bs dipetik dr pengalaman membuat mie sendiri adalah dilatih kesabaran, ketekunan, semangat & harapan.
Gk mslh seberapa capeknya Anda dlm proses membuat suatu masakan/makanan. Yg Anda harapkan adalah apa yg Anda buat bisa menjadi makanan yg sehat & (mdh2n) pas dilidah suami & anak.
tak mengharap pujian, lahapnya suami & anak menyantap masakan/makanan Anda itu sdh menjadi suatu penghargaan utk Anda.
Itu yg saya rasakan. Pengalaman adalah guru yg paling berharga ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan. Tuang air sedikit2, uleni hingga kalis.
Bagi2 adonan.
Gilas adonan dg rolling pin setipis mgkn, potong2 dg pisau.
Taburi sagu agar tdk menempel dan tata di wadah yg bertutup.
Lakukan hingga adonan habis.
Simpan di kulkas.
(Bisa dipanggang/dijemur biar mienya kering, baru disimpan)
Jika ingin digunakan, langsung rebus di air mendidih yg ditetesi dg sedikit minyak.
Angkat. Tiriskan.
Mie siap diolah. - 2
5 Mei 2016
Mie Ungu Goreng
Bahan :
250gr mie ubi ungu, rebus dg air mendidih yg ditetesi sedikit minyak, angkat, tiriskan
2batang daunbawang, irisBumbu :
3siung bawangputih, haluskan
10-15bh cabe rawit, haluskan
2butir telur
Minyak utk menumis
3lembar kol, iris
3batang sawi manis, iris
1bh wortel, kupas, parut
1sdm saus tiram
Garam, gula secukupnyaCara :
Panaskan minyak.
Tumis bawangputih dan cabe rawit hingga harum.
Pecahkan telur, orak arik.
Masukkan wortel, kol, sawi, tumis hingga layu.
Masukkan mie, garam, gula, saus tiram. Aduk hingga rata.
Koreksi rasa.
Matikan.
Taburi daunbawang.
Angkat. Tuang ke piring.
Sajikan dg kerupuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar