Bersikan ikan dengan air mengalir, lumuri garam dan perasan air jeruk lemon atau cuka. Diamkan beberapa saat, 5-10 menit. Kemudian goreng, jangan terlalu kering. Sisihkan.

Panaskan minyak untuk menumis dalam wajan, masukan bawang merah, bawang putih, tumis sampai wangi. Kemudian masukan semua jenis cabe, tumis sampai layu. Beri air putih, kira-kira saja, seberapa banyak kuah yang kita inginkan.

Masukan ikan, tomat, asem jawa, garam, gula, merica, kaldu. Koreksi rasa, setelah itu diamkan sampai air mendidih dan bumbu meresap pada ikan.

Setelah bumbu meresap, masukan bawang daun. Aduk sebentar, lalu angkat.

Sajikan dengan nasi putih hangat, dan kerupuk. Selama mencoba 💛💛💛

Noted : Bagi yang kurang suka pedas, jenis dan banyaknya cabe disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Terima kasih 😊