Ikan Kembung Asam Pedas

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorIkan kembung, belah 2, beri perasan jeruk nipis dan garam
  2. 15 buahCabai rawit
  3. 1 buahTomat hijau kecil, iris
  4. 1 batangSerai, geprek
  5. 1 lembarDaun salam
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. 1 sdmAsam jawa, beri sedikit air, remas-remas dan buang ampas
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaGula
  10. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  11. SecukupnyaAir
  12. Bumbu halus :
  13. 10 siungBawang merah
  14. 5 siungBawang putih
  15. 1 ruasKunyit
  16. 15 buahCabai merah
  17. 2 butirKemiri
  18. 1 ruasTerasi, bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong 2 lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 20 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai, daun salam, air asam jawa dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan air, beri garam dan gula.

  4. 4

    Masukkan ikan, masak sampai air menyusut lalu tambahkan cabai rawit dan tomat hijau.

  5. 5

    Sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara Melinda
Tiara Melinda @tiara_melinda
pada
📍Batam
"Masak sendiri lebih sehat"😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa