Bahan-bahan

15 menit
3 piring
  1. 1 ikatbayam bubut
  2. 10 helaikacang panjang
  3. 1/4 bagiankol
  4. 1/2 bonggolsawi putih
  5. 1 onstauge
  6. 1 buahmentimun
  7. Bahan Urap
  8. 1 mangkukkelapa parut
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1/2 siungbawang putih
  11. 5 buahcabai merah
  12. 2 buahkencur (1.5 cm)
  13. 1 buahterasi kemasan
  14. 1 potong kecilgula merah
  15. 1/2 sdmgula pasir
  16. 2 potongirisan jeruk purut
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong sayuran, cuci bersih, tiriskan

  2. 2

    Didihkan air, masukkan sayur secara bertahap (dari yang teksturnya paling keras: kacang panjang, kol, sawi, bayam tauge)

  3. 3

    Angkat sayuran dari panci lalu tiriskan

  4. 4

    Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, cabai, garam dan terasi hingga halus

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, irisan kulut jeruk, dan gula hingga harum

  6. 6

    Masukkan parutan kelapa lalu aduk rata. Cicipi, koreksi rasa

  7. 7

    Taburkan sambal urap diatas kluban/ sayuran yang sudah direbus. Sajikan! (sambal urap juga bisa dicampur dengan sayuran secara langsung)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frizka Arlyfia Firdha Shafara
pada
Wonosobo, Semarang
Cooking EnthusiastNutritionist26 yoIg: frizkaarlyfia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa