Siomay Ayam Kuah

kurnimarifa
kurnimarifa @kurnimarifa
Yogyakarta

Siomay ayam karena dirumah punyanya ayam. Tapi kl mau ganti ikan jg gak masalah. Nah, kenapa dikuahin? bukan gak suka saus kacang sih, cuma kalo disuruh milih dikacangin atau dikuahin ya milih dikuahin wkw. Dikacangin kan gak enak apalagi ama gebetan #opodeh.
Cus resepnya...

Siomay Ayam Kuah

43 orang berencana membuat resep ini

Siomay ayam karena dirumah punyanya ayam. Tapi kl mau ganti ikan jg gak masalah. Nah, kenapa dikuahin? bukan gak suka saus kacang sih, cuma kalo disuruh milih dikacangin atau dikuahin ya milih dikuahin wkw. Dikacangin kan gak enak apalagi ama gebetan #opodeh.
Cus resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam cincang
  2. 400 grtepung kanji / sagu
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 1 btrtelur, kocok lepas
  5. 2 btgdaun bawang iris halus
  6. 2 btgseledri iris halus
  7. 2 buahwortel, parut memanjang/ potong dadu kecil kecil
  8. 8 siungbawang putih, parut halus / uleg
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. secukupnyaAir es

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, seledri, wortel, tepung kanji, terigu, telur. Campur merata. Enakeun pake tangan ini. Tapi pastiin tangannya bersih yaw :p

  2. 2

    Bumbui dg garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

  3. 3

    Tambahkan air es sedikit semi sedikit hingga adonan tercampur rata (1/2 kalis) jgn terlalu encer.

  4. 4

    Kalo mau mastiin rasanya udah pas, ambil sedikit adonan, rebus / goreng hingga matang. Baru dicobain. Jgn mentah2 dicobain ya beb, kan ini pake daging ayam, masih mentah bisa berabe wkw 😋

  5. 5

    Kalo adonan udah siap tinggal masukin ke cetakan kue mangkok yg kecil2 itu. Kalo gak punya cetakan, terpaksanya ya beb ini terpaksanya... Pake plastik. Jd adonan yg udh jadi masukin ke plastik yg kecil, trus iket deh. Lakuin smp adonan habis. Pokoknya mah selalu ada alternatipnya jd kagak usah bingung. Ini tips dr abang2 kang siomay hahaha

  6. 6

    Nah bisa jg di masukin ke tahu macem yg dipoto ini. Jd tahu apa aja deh mau putih, kuning, atau cokelat kerok tengahnya,trus isi pake adonan siomay.

  7. 7

    Kalo udah beres, tinggal kukus deh ampe mateng. Td ngukus kira2 20-25 menitan.

  8. 8

    Kalo mau dikuahin tinggal geprek bawang putih, tumis bentaran, tambahin air. Kalo udh mendidih bumbuin lada garam, sm kaldu ayam bubuk. Rebeees kan... Ntar tinggal tambahin sambel + bawang goreng

  9. 9

    Kl yg mau bumbu kacang, cus resepnya cari aja di bagian resep cilok saus kacang dibawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kurnimarifa
kurnimarifa @kurnimarifa
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa