Asinan Buah

Dewi Ratnasari
Dewi Ratnasari @dewi
Kudus, Jateng, ID

Sumber: Mama Dhini S.Y.

Terinspirasi dari Mama Dhini yang suka bikin asinan buah sewaktu di Kendari. Di resepnya beliau tidak merebus cabe, karena saya mengurangi tingkat kepedesan cabe akhirnya saya rebus dulu cabenya. Seger bikin melek, apalagi pas dimakan dingin-dingin. Soal buah menyesuaikan yang ada ya, Bun...
NB: Kacang gorengnya boleh langsung dimasukkan ke asinan buahnya lalu disimpan di lemari es atau memcampurkannya pas mau dinikmati juga boleh...

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Asinan Buah

32 orang berencana membuat resep ini

Sumber: Mama Dhini S.Y.

Terinspirasi dari Mama Dhini yang suka bikin asinan buah sewaktu di Kendari. Di resepnya beliau tidak merebus cabe, karena saya mengurangi tingkat kepedesan cabe akhirnya saya rebus dulu cabenya. Seger bikin melek, apalagi pas dimakan dingin-dingin. Soal buah menyesuaikan yang ada ya, Bun...
NB: Kacang gorengnya boleh langsung dimasukkan ke asinan buahnya lalu disimpan di lemari es atau memcampurkannya pas mau dinikmati juga boleh...

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Buah :
  2. 1 buahnanas ukuran sedang
  3. 5 buahsalak
  4. 2 buahbengkoang
  5. 1/2 buahpepaya
  6. 150 gramkacang tanah goreng
  7. Bahan Kuah :
  8. 8 buahcabe merah keriting (rebus)
  9. 3 buahcabe rawit (rebus)
  10. 1/2 sdtterasi
  11. 1 sdtgaram
  12. 100 gramgula merah sisir
  13. 75 gramgula pasir
  14. 6 butirasam jawa
  15. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  16. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang sampai kecoklatan (jangan gosong).

  2. 2

    Haluskan bumbunya.

  3. 3

    Campurkan air, gula merah, dan gula pasir dalam panci, masak sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih campurkan bumbu halus tadi lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah dirasa pas, matikan api. Lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan dinginkan.

  6. 6

    Sambil menunggu dingin, kupas buah segarnya lalu cuci bersih. Selanjutnya buah dipotong-potong sesuai selera.

  7. 7

    Setelah kuah dingin, campurkan ke dalam irisan buah

  8. 8

    Tambahkan kacang goreng. Simpan di dalam lemari es. Sajikan dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Ratnasari
pada
Kudus, Jateng, ID
MAMARERE'S Kitchen 📸 Instagram: @dewiibronsik 🐦 Twitter: @dewi_ratnas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa