Bubur ketan hitam

Name: Bubur ketan hitam
Yield: 8-10mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg pulut hitam; 1 bks sunkara (yg sedang 200ml); 200 ml Air (untuk encerkan santan); secukupnya Garam; 100 g Gula merah+50ml air; 5

ratna bintari @cook_14426259

Dharmasraya Sumbar

Bubur ketan hitam

ratna bintari @cook_14426259

Dharmasraya Sumbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10mangkok

1/4 kgpulut hitam
1 bkssunkara (yg sedang 200ml)
200 mlAir (untuk encerkan santan)
secukupnyaGaram
100 gGula merah+50ml air
5

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam pulut 1malam agar pulut lunak..
2

Rebus pulut dengan air biasa kira2 500ml yaa,,hingga setengah lunak..
3

Masak gula merah hingga larut..saring,,pindahkan ke rebusan pulut tadi masak hingga pulut lunak..cek rasa ya,,klo kurang manis bs dtmbh sm gula pasir..angkat
4

Rebus santan+air secukupnya,,tmbh garam..cek rasa,,klo sudh gurih dan santan mendidih matikan kompor..
5

Sajikan pulut hitam dengan santan..bubur ketan itam siap...