Coxinha

Name: Coxinha
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tpg terigu segitiga; 400 ml air kaldu; 2 sdm susu bubuk; 75 gr margarin, garam, merica, totole; Isi : 300 gr dada ayam, potong kecil2; 2 bh wortel, potong dadu kecil; 1 bh jagung manis, sisir; 1 bh bwg bombay, potong kecil2; 4 siung bw putih, geprek cincang halus; daun bawang, seledri; garam, merica, totole

Atik BubundaFF @cook_4018545

Batu Malang

Kroket ala2 Brazil..tanpa kentang..hasilnya ternyata yahudd dan anak2 lgs heboh, dimakan hangat2 dgn sambal botol..

Lebih banyak

Coxinha

Atik BubundaFF @cook_4018545

Batu Malang

Kroket ala2 Brazil..tanpa kentang..hasilnya ternyata yahudd dan anak2 lgs heboh, dimakan hangat2 dgn sambal botol..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

200 grtpg terigu segitiga
400 mlair kaldu
2 sdmsusu bubuk
75 grmargarin, garam, merica, totole
Isi : 300 gr dada ayam, potong kecil2
2 bhwortel, potong dadu kecil
1 bhjagung manis, sisir
1 bhbwg bombay, potong kecil2
4 siungbw putih, geprek cincang halus
daun bawang, seledri
garam, merica, totole

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bahan kulit:
Panaskan air kaldu, margarin, garam merica, setelah agak hangat, masukkan terigu sambil diaduk hingga kalis. Biarkan dingin, timbang sekitar 35 gr masing2, kl saya jadi 18 buah
2

Isi :
Tumis bw bombay dan bw putih hingga harum, masukkan potongan daging ayam, wortel, jagung manis, tambahkan garam, merica dan totole, koreksi rasa
3

Isi kulit dgn isi dan potongan keju, bentuk seperti tear drop, celupkan dlm batter (campuran maizena dan telur), balur dalam tpg panir, simpan dlm freezer sebentar spy panir lebih merekat
4

Goreng hingga kecoklatan. Siap dinikmati dgn sambal botol