#BringBackMemories / Iga lada hitam / tumis iga pedas manis / pa

Entah menu ini apa nama aslinya.
Intinya satu masih tentang cita rasa masakan almh.ibu mertua yaa buibu. maaf kalau ceritanya agak sedikit panjang😔
Aku dengan suami berasal dari kota yg berbeda namun kami satu provinsi. selepas menikah aku berhenti dari profesiku dan memutuskan hidup berdua bersamanya.
Singkat cerita, baru beberapa bulan kami berdua hidup bersama, satu malam kami mendapat kabar bahwa ibu mertuaku meninggal dunia, kami kebingungan ingin pulang dengan apa sedangkan bus antar kota hanya ada sampai jam 4sore dan malam itu kami dapat kabar tepat pukul 00.30 dini hari.
Sambil menangis aku mengemas beberapa pakaian untuk kami pulang, dan suamiku mencari bantuan dari beberapa kawan yang memiliki kendaraan. bersyukur kami diberi bantuan dan dapat pulang.
Sesampainya dirumah, suamiku amat terpukul, dia tak bisa berkata-kata hanya terdiam dengan mata yg berkaca-kaca, selepas ibu di kebumikan. baru lah ia berkata padaku
"Sejak bujang aku bekerja dan jauh dari orang tua, aku merantau dan berharap saat pulang selalu bisa membuatnya bangga, tapi sekarang aku pulang hanya menatap jasadnya"
Setiap menu yg saya buat tidak pernah jauh dari permintaan suami,
kadang suamiku sering meminta ingin makan ini (...) tapi seperti masakan embu.
Dalam hati aku nangis buibu, karena kami nikah aja belum lama, aku belajar masakan alm.ibu baru beberapa menu😭
dan kali ini dia minta aku buatkan PANGGANG GORENG IGA begitu dia memanggilnya.
Bersyukur dia makan lahap.
#BringBackMemories / Iga lada hitam / tumis iga pedas manis / pa
Entah menu ini apa nama aslinya.
Intinya satu masih tentang cita rasa masakan almh.ibu mertua yaa buibu. maaf kalau ceritanya agak sedikit panjang😔
Aku dengan suami berasal dari kota yg berbeda namun kami satu provinsi. selepas menikah aku berhenti dari profesiku dan memutuskan hidup berdua bersamanya.
Singkat cerita, baru beberapa bulan kami berdua hidup bersama, satu malam kami mendapat kabar bahwa ibu mertuaku meninggal dunia, kami kebingungan ingin pulang dengan apa sedangkan bus antar kota hanya ada sampai jam 4sore dan malam itu kami dapat kabar tepat pukul 00.30 dini hari.
Sambil menangis aku mengemas beberapa pakaian untuk kami pulang, dan suamiku mencari bantuan dari beberapa kawan yang memiliki kendaraan. bersyukur kami diberi bantuan dan dapat pulang.
Sesampainya dirumah, suamiku amat terpukul, dia tak bisa berkata-kata hanya terdiam dengan mata yg berkaca-kaca, selepas ibu di kebumikan. baru lah ia berkata padaku
"Sejak bujang aku bekerja dan jauh dari orang tua, aku merantau dan berharap saat pulang selalu bisa membuatnya bangga, tapi sekarang aku pulang hanya menatap jasadnya"
Setiap menu yg saya buat tidak pernah jauh dari permintaan suami,
kadang suamiku sering meminta ingin makan ini (...) tapi seperti masakan embu.
Dalam hati aku nangis buibu, karena kami nikah aja belum lama, aku belajar masakan alm.ibu baru beberapa menu😭
dan kali ini dia minta aku buatkan PANGGANG GORENG IGA begitu dia memanggilnya.
Bersyukur dia makan lahap.
Cara Membuat
- 1
LANGKAH PERTAMA : siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya, masukan irisan bawang merah, dan bawang putih serta daun salam, tumis hingga agak layu, kemudian masukan bumbu iris (cabe rawit, cabe merah, tomat) gunakan api kecil.
- 2
LANGKAH KEDUA : tumis bumbu iris hingga harum dan agak sedikit layu, kemudian tambahkan gula merah, ding asa jawa, lada bubuk, garam dan sedikit vitcin bila suka, aduk" hingga merata kemudian tambahkan kecap manis, tumis hingga gula merah bercampur dengan minyak dan tidak ada gumpalan.
- 3
LANGKAH KETIGA : setelah gula merah hancur merata, masukan iga sapi satu persatu kemudian aduk dengan bumbu hingga merata, biarkan bumbu meresap kedalaam daging iga dan berubah warna aduk sesekali untuk menghindari gosong di area bumbu bagian bawah, jika daging iga sudah mencapai warna yang di inginkan matikan kompor dan sajikan..
Resep Serupa
-
Tumis Pedas Manis Iga Tumis Pedas Manis Iga
Resep ini terinspirasi dari Iga Bakar. Karna saya maunya yg tidak dibakar, jadillah tumis Iga buat keluarga ku.... mhhhmmm....bumbunya meresap, pedas manis....🥰😋 Rini Herlina -
Tumis Jagung Manis Lada Hitam Tumis Jagung Manis Lada Hitam
Bahan" masakan udah pada on the way naek , bingung mau masak apaBuka kulkas cuma ada jagung manis & 3 pcs wortelOkee laaah lanjut masakPake bumbu seadanya di dapurCuuuzzzz disimak bunda 😎🙏 Zaqiyah Oliviana -
-
Tumis Ayam Lada Hitam #pr_recookmantenelise Tumis Ayam Lada Hitam #pr_recookmantenelise
Hihihi... Ikut2 an setor pr. Selamat mnempuh hidup baru cici Elise... Bikin tumis ayam lada hitam, tp resep menyesuaikan bahan ama selera lidah aja...Source : Ekitchen Nur Erma -
Tumis iga pedas manis Tumis iga pedas manis
Gara2 bosen kalau masak iga selalu di bakar. Jadilah buat iga nya di tumis deh.. Allhamdulillah laris manis.. munil -
Tumis Cabe Ijo Teri Tempe Pedas Manis (PR_Wantuteri) Tumis Cabe Ijo Teri Tempe Pedas Manis (PR_Wantuteri)
Minggu ini dpt PR masak teri, pas banget salah satu andalan org Medan krn asal teri yg enak yaah dari sini, kebanyakan sich pakenya teri medan kl di medan blgnya teri nasi 😁, kali ini saya masak teri tawar yang tidak terlalu asin, cocok ditumis basah, kata mama ini masakan wkt kecil mama yg sering dibuat...cusss resepnyaaa... yovira nasution -
Tumis Jagung Sosis Asem Manis Lada Hitam Tumis Jagung Sosis Asem Manis Lada Hitam
Nih dia nih buibuuu resep masakan jikala hoream alias males melanda 😂 simple tp cocok buat temen makan siang/malem 😁 Sheilla Pricilia -
-
Tumis Tempe Lada Hitam Tumis Tempe Lada Hitam
Masakan simple dan cepat tapi enak ini adalah menu sarapan dan bekal kakak tadi pagi.. cocok banget buat yang masaknya buru-buru gak punya banyak waktu...murah meriah pula, belanja nggak sampe 15 ribu....2 papan tempe - 4000Cabe hijau - 1000Cabe merah - 1000Bawang bombai - 1000Lada hitam. - 2000Kecap manis - 500..#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#week7 Syifa_hana -
Tumis Teri Pedas Manis Tumis Teri Pedas Manis
Tumis Teri Pedas Manis ini pas banget buat teman nasi anget. Rasanya mantaaab 👍👍. Resep yang saya buat ini tanpa tambahan garam ya, karena rasa asinnya sudah muncul dari ikan terinya. Untuk rasa pedas dan manisnya juga saya sesuaikan. Saya memakai tambahan gula jawa untuk menambah rasa manisnya.Source: Putri (Dapur Ryuna)#JagoRecookAkuRapopo_Yogya#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#Minggu10#ResepOseng Nay's Kitchen -
Tumis Tahu Lada Hitam Tumis Tahu Lada Hitam
Salah satu menu harian #DirumahAja, kebetulan mertua bawa tahu, diolah aja deh pake saus lada hitam, enak deh, anak2 suka.Untuk menu ini, sebenarnya sausnya aja juga sudah enak, dirumah itu anak2 memang senang banget sama lauk2 bersaus.Ini sebenarnya sedap banget kalo ada bawang bombay dan irisan daun bawang, tapi karena saya benar2 ga keluar rumah lagi, saya pake bahan seadanya saja. Joanne Sebastian -
Tumis Terong Pedas Manis Tumis Terong Pedas Manis
Karena aku dan suami adalah penyuka terong, dan menurut kami olahan terong yang sesuai dengan lidah kami adalah terong yang memiliki rasa pedas dan juga manis at the same time yang bisa bikin lidah gak berhenti untuk nambah. Adriane Wibowo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar