Chicken Crispy

Anita Laila
Anita Laila @cook_15432245
Kota Magelang, Jawa Tengah

Lagi coba-coba bikin ini, siapa tau suatu saat nanti bisa jualan ini 😁. Selamat mencoba👌
#5resepterbaruku

Chicken Crispy

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi coba-coba bikin ini, siapa tau suatu saat nanti bisa jualan ini 😁. Selamat mencoba👌
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 potong
  1. 1 kgAyam
  2. 1 ltMinyak goreng
  3. Air (saat penepungan)
  4. Bumbu
  5. 7 siungBawang Putih
  6. 2 sdmKetumbar
  7. Kunyit
  8. Jahe
  9. 2 bungkusMasako
  10. secukupnyaGaram halus
  11. 1/2 sdtSasa
  12. Bumbu Tepung
  13. 1 kgTepung Cakra
  14. 1 bungkusMasako
  15. 1/2 sdtSasa

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci ayam terlebih dahulu lalu taruh dalam wadah yang selanjutnya akan dibumbui.

  2. 2

    Lalu haluskan bumbu bawang putih, kunyit, jahe dan ketumbar dengan cara diblender

  3. 3

    Jika bumbu sudah dihaluskan, kemudian tuang pada ayam dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya.

  4. 4

    Tambahkan masako, garam dan sasa pada ayam yang sudah dibumbui lalu aduk hingga rata. Lalu dimasukkan kedalam kulkas -+1jam agar bumbu lebih meresap.

  5. 5

    Sambil menunggu ayam yang dimasukan dikulkas, siapkan untuk adonan tepung dan penirisan air terlebih dahulu.

  6. 6

    Tuang tepung ke dalam wadah yang telah disiapkan, lalu tambahkan masako dan sasa kedalamnya. Aduk hingga tercampur semua menggunakan tangan. Lalu siapkan air kedalam wadah lalu diberi saringan(peniris) kedalam air tersebut.

  7. 7

    Setelah -+1jam, ambil ayam dari kulkas, lalu masukkan ayam kedalam adonan tepung satu persatu dan guling-guling sambil di "kipit-kipit" sampai kriting lalu taruh dalam wadah kering.

  8. 8

    Jika semua ayam sudah ditepungi, masukkan ayam kedalam air yang telah disiapkan lalu rendam -+1menit.

  9. 9

    Kemudian angkat ayam lalu masukkan kembali kedalam tepung lalu diguling-guling ayamnya, sambil di "kipit-kipit". Lakukan lagi sampai tepung terlihat kriting dalam ayam.

  10. 10

    Siapkan minyak goreng dalam wajan dengan api besar.

  11. 11

    Masukkan ayam ke minyak yang telah panas dan goreng sampai berwarna kecoklatan dengan api yang besar dan stabil agar ayam matang merata.

  12. 12

    Jika sudah matang, angkat dan tiriskan ayam. Lalu hidangkan dipiring.

  13. 13

    Santap dengan nasi panas dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita Laila
Anita Laila @cook_15432245
pada
Kota Magelang, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa