Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker
  2. Bawang merah
  3. Bawang putih
  4. Bawang bombay (iris)
  5. Serai (geprek)
  6. Daun salam (sobek)
  7. Daun jeruk (sobek)
  8. Jeruk limo (peras)
  9. Jahe
  10. Laos
  11. Kencur
  12. Kemiri
  13. Telur ayam (kuningnya saja)
  14. Cabe keriting hijau (belah 2)
  15. 20cabe rawit hijau
  16. 20cabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Di cek kembali; inj bahan-bahan yg aku pakai bun..

  2. 2

    Cuci bersih ceker, lalu direbus selama 30menit (pakai panci presto lebih baik)

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, kecuali keterangan yg diiris, geprek dan di peras.. masukan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai kecoklatan lalu masukan semua bumbu yg halus dan bumbu kasar, tumis sampai harum

  4. 4

    Masukan air, ceker tambahkan garam dan gula.. rebus dengan api kecil sampai air agak menyusut kira-kira aku sampai 45menit (supaya bumbu meresap dan si ceker pun tulangnya lunak) lalu masukan kuning telur ayam (fungsinya untuk mengentalkan si kuahnya ya bun)

  5. 5

    Jadi deh... di santap dengan nasi hangat tambah mantaaap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Queen Majesty
Queen Majesty @queen_majesty09
pada
jakarta, Indonesia
masih belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa