Bahan-bahan

  1. 100 grubi ungu
  2. 100 grtepung ketan putih (sy pake merk rosebrand)
  3. Sedikitair
  4. Kuah Santan:
  5. 500 mlsantan dr 1/2 btr kelapa
  6. 100 grgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 lbrdaun pandan, ikat simpul
  9. 2-3 sdmtepung ketan putih, larutkan dgn sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus/rebus. Setlh matang/empuk, angkat, tiriskan lalu haluskan ubi ungunya

  2. 2

    Campur ubi td dgn tepung ketan putih. Lalu uleni sambil diberi air sedikit2 sampai adonan bisa dipulung. Bentuk adonan bulat2 atau sesuai selera.

  3. 3

    Rebus air di panci, setelah mendidih lalu masukkan ubi ungunya. Masak sampai mengapung (tandanya ubi sdh matang). Angkat & tiriskan.

  4. 4

    Sementara itu kita siapkan kuah santannya. Campur santan, gula, garam & daun pandan, aduk rata. Masak campuran santan td sampai mendidih sambil diaduk2 spy santan tdk pecah

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ubi ungunya. Masak lg sambil diaduk2 sebentar sampai meletup2. Terakhir masukkan larutan tepung ketan putih ke dlm bubur spy kental. Utk kekentalannya selera aja ya moms. Klo dirasa krg kental blh ditambah larutan tepung berasnya.

  6. 6

    Sajikan bubur candil di dlm mangkok. Nikmati hangat utk menu takjil berbuka puasa. Bubur ini gak perlu diangetin. Klo mmg sisa bisa taro di kulkas & nikmati dingin2 jg lbh enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa