Paru goreng ala Rm.padang

Moms Noarna
Moms Noarna @lytha_thata
Surabaya

Dijamin mantul deh... Hasilnya persis kyk yg dijual di rmh mkn padang...

Paru goreng ala Rm.padang

Dijamin mantul deh... Hasilnya persis kyk yg dijual di rmh mkn padang...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgparu sapi
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Air utk merebus
  4. Bumbu halus
  5. 16 siungbawang putih
  6. 2 ruaskunyit bakar
  7. 3 ruaslengkuas
  8. 2 sdtketumbar sangrai
  9. Bumbu geprek
  10. 1 btgserai
  11. 2 ruasjahe
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 3 lbrdaun salam
  14. Bahan lain
  15. Garam
  16. Kaldu jamur
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebenar paru hingga setengah matang.. lalu iris tipis sesuai selera..dan rebus kembali dgn menambahan daun salam.. rebus hingga matang

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek... Buang air sisa rebusan pertama lalu rebus kembali bersama bumbu halus dan bumbu geprek dgn air secukupnya.

  3. 3

    Rebus hingga air berkurang setengahnya lalu tambakan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa hingga dirasa kuah sdh cukup asin.. kemudian rebus kembali hingga air menyusut. Matikan api dan biarkan dingin.

  4. 4

    Jika tdk ingin segera digoreng dpt disimpan dlm kulkas. Panaskan minyak lumayan banyak.. goreng paru hingga bewarna kehitaman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moms Noarna
Moms Noarna @lytha_thata
pada
Surabaya
moms of 3 children, working mom.. proses memasak itu perjalanan.. perjalanan utk mengasah kemampuan menciptakan menu sehat dan enak untuk keluarga serta perjalanan utk memanjakan perut.. seringnya semangat banget pengen bikin ini itu.. semangat bgt pengen makan ini itu.. giliran uda jadi keburu kenyang duluan..
Lebih banyak

Komentar

Lennor Ledi
Lennor Ledi @lennorledi24
Pasti mantul ya tha...bsk mw coba

Resep Serupa