119. Pepes Tahu Bakar

Humaziva
Humaziva @humaziva
Bogor

Bikin ini niatnya buat lauk.. tp habis di gadoin..🤣 enak bgt.. pedes sesuai selera.. tambah gurih karna saya tambah isiannya kulit ayam.. tp sesuai selera yaa.. klo gk suka bs di skip... cuma sayang ini daun kemanginya sy pakai kurang banyak.. klo lebih banyak pst makin wangi dan sedap..😍

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

119. Pepes Tahu Bakar

Bikin ini niatnya buat lauk.. tp habis di gadoin..🤣 enak bgt.. pedes sesuai selera.. tambah gurih karna saya tambah isiannya kulit ayam.. tp sesuai selera yaa.. klo gk suka bs di skip... cuma sayang ini daun kemanginya sy pakai kurang banyak.. klo lebih banyak pst makin wangi dan sedap..😍

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtahu putih kotak besar
  2. 1 ikatdaun kemangi (petiki)
  3. 2 batangdaun bawang (iris2)
  4. Kulit ayam yg sudah di goreng secukupnya (bs di skip)
  5. 1 genggamteri medan yg sudah di goreng
  6. 2 butirtelur
  7. secukupnyaKaldu jamur/garam
  8. secukupnyaDaun pisang
  9. ⚛️ Bumbu Halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 15 buahcabai rawit setan (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tahu putih di wadah.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus, telur, daun bawang, teri medan, dan kaldu jamur/garam. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Terakhir masukkan daun kemangi dan irisan kulit ayam yg sdh di goreng. Sesuai selera ya.. krn saya sukaaa kulit ayam jd saya masukin.. biar makin wangi..😘 aduk kembali hingga rata. Boleh di cicipi sedikit untuk koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan daun pisang. Tuang 3 sdm tahu kemudian bungkus daun. Lakukan hingga tahu habis.

  5. 5

    Kukus tahu sampai matang. Saya kurleb 30 menit.

  6. 6

    Jika sudah matang.. kemudian bakar pepes tahu hingga daun agak gosong dgn menggunakan teflon. Klo saya lbh suka daun agak gosong biar aroma bakarnya makin keluar..😍

  7. 7

    Pepes tahu siap di sajikan... makin pedas makin enak menurut saya... enakk bangett..🤤👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Humaziva
Humaziva @humaziva
pada
Bogor
Memasak dengan hati karena akan ada cinta dari masakan mu 🫶
Lebih banyak

Komentar (5)

Dian Lukitayudono
Dian Lukitayudono @cook_14318397
maaf mau tanya , kulit ayam kalau digoreng tanpa tepung , bukannya mengecil jadi minyak ya mbak cantik 🤗jadi saya minta saran cara menggorengnya 🙏🏽terimakasih sudah berbagi😊

Resep Serupa