Serut kelapa muda dan ambil airnya,

Rebus santan dan ½ bungkus mentega sampai mendidih (aduk² terus agar santan tidak menggumpal)

Ditempat lain, kocok telur dan gula sampai gula larut, lalu tambahkan vanili bubuk,

Tambahkan santan yg sudah direbus sekitar 1 mangkuk ke dalam adonan telur,

Tambahkan SKM (manis sesuaikan dg selera masing²)

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak ada gerindil,

Tambahkan seluruh santan rebus, air kelapa, dan kelapa muda yg sudah diserut secara bergantian,

Tambahkan pasta pandan agar adonan harum dan lebih menarik,

Panaskan cetakan bingka dan tambahkan mentega ± 2 sdm, sebar mentega yg sudah cair ke pinggir² cetakannya agar adonan tidak lengket pada cetakan,

Jika sudah panas, tuang adonan ke dalam cetakan dan tutup dg tutup panci. Panggang dg api kecil ± 15 menit,

Untul mentes kematangan, tusuk dg lidi/garpu, jika tidak lengket berarti bingka sudah matang,

Lakukan step 8-10 sampai adonan habis. Selamat mencoba :)