Ricecake with Red Hot Lava Sauce

Novie's Kitchen
Novie's Kitchen @cook_5780060
Jogjakarta

Hai...nongol lagi... kali ini edisi masak bersama anakku, Kak Sekar. Mumpung baru libur, kita bikin rice cake dan sauce pedesnya... walau caranya gak sama... tp enak kok. Saucenya itu lho... cukup bikin kita mandi keringat... yuk, dicobain... siapa tahu cocok ama selera kamu.
Karena buat kami, Cooking Is Fun..

Ricecake with Red Hot Lava Sauce

10 orang berencana membuat resep ini

Hai...nongol lagi... kali ini edisi masak bersama anakku, Kak Sekar. Mumpung baru libur, kita bikin rice cake dan sauce pedesnya... walau caranya gak sama... tp enak kok. Saucenya itu lho... cukup bikin kita mandi keringat... yuk, dicobain... siapa tahu cocok ama selera kamu.
Karena buat kami, Cooking Is Fun..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung beras (rosebrand)
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 2 helailoncang, cincang halus
  4. 1 sachetMasako ayam
  5. Air matang secukupnya utk mencampur adonan
  6. 20 buahcabai merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 sachetHot Lava Sauce (produk Mamasuka)
  10. 1 sachetBoncabe lvl 15
  11. 1 sachetMasako sapi
  12. secukupnyaGula jawa
  13. 200 mlair matang
  14. Bahan sauce :

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras, tepung tapioka, Masako ayam, dan irisan daun loncang sampai betul2 tercampur.

  2. 2

    Tambahkan air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis. Jgn terlalu banyak air, supaya tdk lembek.

  3. 3

    Bentuk adonan tepung tadi bulat memanjang. Tp sebelumnya olesi telapak tangan kita pake minyak goreng, supaya tdk lengket.

  4. 4

    Siapkan panci yg diisi air 3/4. Rebus hingga mendidih. Masukkan adonan yg sdh dibentuk ke dalam air yg sdh mendidih tadi. Tunggu sampai mengambang. Biarkan 10 menit di dalam panci, supaya bener matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Sekarang buat sausnya. Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, dan air matang tadi dgn menggunakan blender sampai halus.

  6. 6

    Tuang dalam wajan, dan masak dgn api sedang. Masukan saus hot lava, Boncabe, Masako sapi, gula jawa. Aduk sampai rata, dan saus bener2 matang. Cek rasa.

  7. 7

    Jika saus dirasa sdh ok dan rasanya pas selera anda, masukkan rice cake yg sdh ditiriskan tadi ke dlm saus yg masih mendidih. Masak selama 10 menit.

  8. 8

    Angkat dan hidangkan. Lebih nikmat ditaburi wijen atau bawang goreng... silakan dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novie's Kitchen
Novie's Kitchen @cook_5780060
pada
Jogjakarta

Komentar

Resep Serupa