Cuci telur,dan rebus hingga matang.Lalu telur direndam air biasa/dingin,kupas kulitnya.Telur ditusuk2 dgn garpu sampai rata,lalu goreng sampai kuning keemasan.Tiriskan.

Tumis bawang merah hingga layu,tambah bumbu halus,tumis hingga matang.Masukkansantan,air,dan gula jawa,aduk,cicipi rasanya sudah pas.Masukkan telur,bolak-balik.Masak hingga kuah mendidih.
Siap dihidangkan ^.^

TIPS:

1.Cara mengupas kulit telur dengan mudah.Setelah direbus,telur direndam air biasa/ air dingin.Lalu hancurkan kulitx secara keseluruhan,bisa dengan memukul-mukulkan telur di lantai,lalu digulung-gulungkan dilantai/dengan tangan.Lalu kupas kulit telur hingga bersih.

TIPS:

2.Cara menggoreng telur agar tidak mbledos/muncrat-muncrat minyaknya.Telur yang sudah dikupas,ditusuk-tusuk dengan garpu secara keseluruhan.Atau telur disayat 4 bagian,lalu juga bagian atas dan bawah telur juga disayat.Telur jangan sampai terbelah.Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan.