Campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata dan diamkan 15 menit hingga berbusa..

Dalam wadah lain, siapkan tepung yang sudah di beri garam masukkan campuran ragi yang telah berbusa. Uleni hingga kalis dan terasa lembut.. diamkan dan tutup dengan kain lap lembab selama 1 jam hingga mengembang sempurna..

Sambil menunggu adonan mengembang, Tumiskan bawang putih dan bombay hingga layu dan harum,masukkan ayam yang telah direbus dan disuir serta jamur yang telah di iris iris.. masukkan saus tiram, beri rasa. Tiriskan..

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bentuk bulatan dan lempeng di atas goldpan bertutup.. beri lubang2 dengan garpu.. olesi saus, taburi keju.. beri tumisan ayam dan jamur.. bakar selama 15 menit