Sambal cenge'
#5resepterbaruku
Anak anak ku kuat sekali makan sambal. Walaupun tidak ada lauk, cukup sambal dan nasi putih. Rasanya gak kuat kalau harus nyambal terus tiap hari. Makanya saya suka buat sambal cenge'ini karena tahan lama. Bisa sampai seminggu. Saya buat dalam porsi banyak
Sambal cenge'
#5resepterbaruku
Anak anak ku kuat sekali makan sambal. Walaupun tidak ada lauk, cukup sambal dan nasi putih. Rasanya gak kuat kalau harus nyambal terus tiap hari. Makanya saya suka buat sambal cenge'ini karena tahan lama. Bisa sampai seminggu. Saya buat dalam porsi banyak
Cara Membuat
- 1
Blender cabai + bawang merah+ bawang putih (boleh giling tangan)
- 2
Rendam asam Jawa dengan segelas belimbing air
- 3
Cuci ikan teri dan goreng setengah masak
- 4
Masukkan gilingan cabe kedalam penggorengan yang sudah ada ikan teri. Aduk rata hingga 2 menit
- 5
Setelah itu masukkan air asam Jawa (jangan dimasukkan biji asam nya)
- 6
Tambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Harus dominan manis
- 7
Aduk rata hingga minyak terpisah dari cabe dan air asam Jawa telah mengering.
- 8
Sambal siap disajikan. Sambal cenge'ini tahan lama. Asalkan dimasak dengan api sedang dan lama mengadukannya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Cenge' Sambal Cenge'
Dari masa smp sering makan sambal ini.. tetapi baru tahu cara dan bahannya saat bekerja di MA Jakarta, saat kebagian bikin sambal utk makan bersama diruangan kantor.. waktu itu sy tinggal dirumah uwak sy dan beliau yg membuat dan saya memperhatikan serta kemudian mencatatnya step by stepnya.. dan sekarang sy membuatnya dgn versi saya
-
Sambal Cenge Sambal Cenge
Ini sambal khas tempat saya dan suami tinggal, yakni didaerah sungai pinang, ogan ilir, sumatera selatan 😊
-
Sambal Cenge Sambal Cenge
Kalo di daerahku sambal cenge adalah sambal khas untuk nasi uduk,lontong sayur,celimpungan dll rasanya asem manis pedes..enak,cocok banget buat nasi uduk ataupun kuah lontong yang gurih#CookpadCommunity_Palembang
-
Sambal cengek Sambal cengek
Buat sambal khas Palembang. Enak banget. Di padu padankan sama apa aja cocok. Buat sambal cengek, gula merah dan asamnya harus banyak jadi enak rasanya
-
Sambal Cenge Sambal Cenge
Ini adalah salah satu sambal kesukaan dan favorit keluarga kami, selain pedas rasa asem manisnya bikin ketagihan nambah dan nambah lagi makannya. Biasanya klo momen idul fitri dan idul adha, sambal cenge ini tdk pernah absen di meja makan, tambah maknyos sebagai temannya kuah ketupat dan rendang.
-
-
Sambal cengek Sambal cengek
Sambal ke sukaan klrga,masak stlh lbran,,#cookpad_communitymuaraenim#berburucelemekemas
-
-
Sambal cengeh Sambal cengeh
Persiapan untuk lebaran tradisi buat sambel tersebut karena pasangan nya nasi minyak 😁Selamat mencoba ya#SiapRamadan#SiapLebaran
-
Sambal Cengek Sambal Cengek
Minggu ke 45Bulan ini yang memenangkan arisan cocompal adalah mami @desfita_rozzen. Beliau menampilkan masakan andalannya yaitu ketan tumis, seru sekali karena semuanya berbagi pengalaman tentang makanan tersebut. Tetapi disini saya memutuskan untuk membuat resep beliau yang lain yaitu sambal Cengek. Sambal Cengek ini selain sebagai pendamping ketan tumis juga bisa divariasikan dengan masakan lain, seperti telur goreng atau telur dadarOh ya cookpaders agar semuanya berjalan lancar saat memasak ada baiknya direncanakan dulu apa yang hendak dimasak dan persiapkan semua alat dan bahannya, semoga bermanfaat#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapAndalan_Desfita
-
Sambal Cengek Sambal Cengek
Source : @4nisatur_RaehanMenu pelengkap yg harus selalu ada di meja makan 😋. Kali ini bikin sambal cengek, yg merupakan sambal khas dari Palembang, mba Anisa cooksnap resep dari mba Izza, ini enak, asam² pedas 😋..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anisa#GenerasiAprontis
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar