Bakso Sapi
Resep lama waktu beberapa hari setelah ied adha
Cara Membuat
- 1
Giling daging menggunakan foodprosessor hingga halus. Setelah daging halus, masukan semua bumbu2 seperti bawang putih halus, lada bubuk, garam, baking powder, penyedap rasa, telur. Kemudian giling lagi sehingga tercampur rata. Setelah tercampur lihat tekstur adonan apakah masih serabutan, kalau masih tambahkan air es/es batu kemudian giling lagi hingga adonan menjadi halus teksturnya. Adonan yang sudah jadi pindahkan ke dalam mangkuk/tupperw*re tutup dan simpan dalam frezzer. Sambil menunggu adonan yang disimpan, siapkan air panas dipanci dan panaskan hingga mendidih. Kurleb 15-30 menit keluarkan adonan dan matikan/kecilkan api yang sedang memasak air panas td. Siapkan air es di mangkuk tersendiri, gunanya untuk mencelup dan membasahi tangan untuk membentuk bakso. Ambil segenggam adonan gulung memanjang dan mulailah mengeluarkannya diujung jempol seperti kita menggenggam. ambil adonan yang muncul mengunakan sendok lalu masukan ke air panas yang sudah dididihkan tadi.
- 2
Teknik untuk membuat tekstur bakso yang halus, sambil menggulung bakso sambil membasahi tangan kita dengan air es. Disamping membuat tekstur halus, air es juga membuat adonan tidak menempel ditangan. Habiskan adonan dan setelah selesai semua besarkan sedikit api di panci. Biarkan bakso mateng dan naik ke permukaan. Setelah semua bakso mengapung, angkat dan masukan ke air es sebelum disimpan dan dipakai untuk memasak. Gunanya supaya bakso lebih padat.
Resep Serupa
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
MasyaAllah. Setelah trial dan error selama beberapa kali akhirnya berhasil buat bakso yang kenyal dan lumayan enak..
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Habis idul adha, dapet daging sapi lumayan banyak. Akhirnya dibikin lah bakso. Alhamdulillah 😊🤲
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Resep ini saya dapat dari ig Mba Icha Irawan. Setelah dapat resep ini jadi jarang jajan bakso karena yakin bikin sendiri lebih sehat dan higienis, tentunya aman untuk balita. Resep kuahnya juga saya tulis di cookpad ini yaa.
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Selamat hari raya Idul Adha... dimana2 bertebaran daging ya... agar tidak bosen olahan daging, kita buat bakso frozen food aja. Biar bisa dinikmati kapan sajaSource : @fitrisasmaya#kampungidaman#cookpadcommunity_semarang#semangcook_hokya #Semangcook_BerbagiBahagia
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Ini baru yang namanya bakso, dari pada beli di luar yang banyak mengandung msg, lebih sehat bakso homemade. Lets try moms.Scr:mitochiba recipe guide
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Setelah mencoba beberapa resep bakso, rasanya ini resep yang paling pas menurut saya, bakso dengan rasa yang endess dan teksturnya kenyal.
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Musim lebaran haji gini rata2 setiap keluarga mempunyai daging sapi atau daging kambing. Pengen bikin bakso tapi udah males duluan buat antri ke penggilingan daging. Nah saya coba2 buat bakso sapi pakai chopper. Alhamdulillah berhasil meski daging nya beku dan ga pakai es batu..
-
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Anak sy udh beberapa hari ini doyan bgt tiap sy beli bakso selalu minta, krn ngerasa gak nyaman klo buat anak2 makan bakso yg blm tentu olahannya cocok buat balita, akhirnya sy coba bikin sndr, pas nemu di cookpadnya mbak @fitri sasmaya , alhamdulillah berhasil dan enak,anak2 jg suka dan udh pasti bahan2nya sehat,cocok buat anak2..#jelajahresepsahabat
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Perdana bikin bakso walau bentuknya belum simetris bulat tapi alhamdulilah kata anak-anak enak. Resep pakai resep bakso sapinya bu Fatmah Bahalwan.
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Assalamualaikum wr wb......Bakso adalah makanan yg disukai semua kalangan. Mulai dari anak2 hingga dewasa sudah tidak asing dengan makanan ini.Yuuuks.....kita bisa bikin sendiri, yg pasti rasanya akan lebih lezat dan sehat 🤤.Sumber: YouTubeResep @devinahermawan.#CookpadCommunity_Jember#ResepLilisNur_Jember#BaksoSapi
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Setelah berkali2 trial bakso akhirnya menemukan formula dan metode yg bisa menghasilkan bakso kenyal (tanpa pengenyal yaa)....rasanya maknyuss 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)