Fruit Tartlet
Pertama kali bikin fruit tartlets, atau pie buah. Udah lama beli cetakan pie tapi baru sempat bikin sekarang 😁. Buah bisa pakai apa aja ya.. ini saya pakai jeruk kaleng, kiwi dan buah naga. Resep dari mbak ricke ordinary kitchen. Kulitnya renyah dan lumer di mulut. Untuk vla jg lembut dan enak. Jika suka manis gula bisa ditambah, karena resep asli jg menggunakan 100gr gula pasir. Rasa manis hanya ada pada vla, kulit pie memang tdk berasa manis karena memang penggunaan gula halus hanya 1 sdm saja. Hati2 saat memindahkan kulit pie dr loyang, teksturnya mudah rapuh karena menggunakan full mentega. Setelah vla dingin, bisa di aduk2 lg dengan wisk agar vla kembali lembut. Setelah ditata buah diatasnya, kembali simpan dalam kulkas. Karena pie buah ini lebih enak jika dimakan dalam keadaan dingin.
Fruit Tartlet
Pertama kali bikin fruit tartlets, atau pie buah. Udah lama beli cetakan pie tapi baru sempat bikin sekarang 😁. Buah bisa pakai apa aja ya.. ini saya pakai jeruk kaleng, kiwi dan buah naga. Resep dari mbak ricke ordinary kitchen. Kulitnya renyah dan lumer di mulut. Untuk vla jg lembut dan enak. Jika suka manis gula bisa ditambah, karena resep asli jg menggunakan 100gr gula pasir. Rasa manis hanya ada pada vla, kulit pie memang tdk berasa manis karena memang penggunaan gula halus hanya 1 sdm saja. Hati2 saat memindahkan kulit pie dr loyang, teksturnya mudah rapuh karena menggunakan full mentega. Setelah vla dingin, bisa di aduk2 lg dengan wisk agar vla kembali lembut. Setelah ditata buah diatasnya, kembali simpan dalam kulkas. Karena pie buah ini lebih enak jika dimakan dalam keadaan dingin.
Cara Membuat
- 1
Dinginkan mentega, lalu potong kecil2.
- 2
Dalam wadah campur tepung terigu yg sudah diayak dan gula halus. Tambahkan mentega yg sudah dingin. Aduk dengan garpu atau sendok kayu sampai menjadi butiran pasir lembab. Tambahkan kuning telur yg sudah dikocok lepas. Aduk rata dan padatkan dengan tangan. Bentuk bulatan lalu masukkan dalam plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- 3
Oles cetakan pie dengan margarin / mentega. Ambil adonan kulit pie dan bentuk di cetakan. Tusuk dasar adonan dengan garpu. Panggang dengan suhu 160-170°C selama 20-30 menit sampai kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Lepas dari cetakan. Isi dengan vla yg sudah dingin dan tata buah sesuai selera diatasnya.
- 4
Vla vanila : campur tepung maizena dengan 100 ml susu cair. Tambahkan kuning telur. Campur rata dengan wisk, sisihkan.
- 5
Masak sisa susu cair dengan gula sampai gula larut. Tuang sedikit susu yg telah panas ke dalam larutan maizena dan telur. Aduk cepat sampai rata. Lalu masukkan ke dalam susu dan aduk rata dengan wisk sampai meletup2 (masak dengan api kecil). Matikan kompor lalu masukkan mentega dan vanila. Aduk rata. Panas2 masukkan dalam mangkok dan tutup permukaan dengan plastik wrap. (Supaya permukaan vla tidak berkulit). Dinginkan. Vla siap digunakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fruit Tartlet Fruit Tartlet
Penasaran bkin tartlet/pie jumbo.akhirnya eksekusi.biar kulit pie renyahnya awet stlah oven,tnggu dingin lalu lapisin dg White chocolate compund leleh tipis2 ya.Stlah kering baru masukan vla nya.
-
Fruit Tartlet Fruit Tartlet
Pie dengan buah-buahan. Rasanya menyegarkan, cocok untuk makanan hantaran.
-
-
Fruit tartlet Fruit tartlet
#pertamaPerdanaSalah satu hobby saya yaitu memasak kue,Dan.. Fruit Tarltlet ini jga Dessert kesukaan saya.Pertama buat ini awalnya memang sulit, tpi jika sdh biasa semua terasa mudah😍So,.. Cusss scroll ke bwah👇
-
Fruit Tart Fruit Tart
Buat Pie Crust sehari sebelumnya dan dimasukkan dalam kulkas. Mau di freezer atau kulkas atas gpp.
-
Fruit Tart Fruit Tart
Salah satu dessert terlaris dirumah, nggak enek, seger deh pokoknya 😍
-
Fruit Tart Fruit Tart
Comment : classic tart make your day fruitful..Fruit Tart is versatile pâtisserie, dan bisa ditemukan hampir diseluruh dunia, dengan seasonal fruits yang available di tiap negara. Pun tart base nya masing” memiliki preference, ada yang menggunakan winter pastry ada yang menggunakan shortbread cookie base.Pâtisserie adlh terms yang digunakan untu menyebut kue” delicate dari France yang unumnya menggunakan bahan dingin, butter, milk, cream sehingga wajar mostly harganya juga mahal selain karena membuatnya perlu effort rxtra..Kesukaanku kalau beli Fruit Tart di Reinhart adalah Cherry consome atau Fig yang atasnya disiram jelly bening. Untuk crema nya bisa Patesserie cream fla atau Diplomat cream. Kalau di Indoneisa jamak menggunakan Kiwi, Grapes dan Mandarin orange.. segar..#PejuangGoldenBatikApron
-
Fruit Tart Fruit Tart
Source : Novi LovaFinally.... Done 😍😍😍Meski masih jauh dari kata Sempurna... Yang penting berani coba dulu. Base cake pke resep Taiwannese Cheese Cake... Ini salah satu kesukaan saya. Sekarang saya bisa bikin sendiri. Tekstur cake nya lembut, moist dan keju nya sangat terasa meski ga ada keju parmesan.Untuk decor, masih harus banyak belajar biar lebih rapi dan cantik.#HobiMakanTetapLangsing#ColamNgebaksoWithNovi#ColamNgebakso#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu22
-
-
Fruit Tart Fruit Tart
Bingung mau buat apa untuk ultah nya si kakak, bosan dengan black forest akhirnya pilihan jatuh pada fruit Tart, dari pada beli mendingan buat sendiri dan hasilnya... Sangat memuaskan. Semua keluarga memberikan pujian coz Cake nya cantik.... Bukan hanya tampilannya yang cantik tapi rasanya juga hemmmm... Tentunya si Kakak juga senang sekali liat hasil jerih payah Mami nya
-
Fruit Tart Fruit Tart
Butuh kudapan lezat untuk yang dirumah? Resep fruit tart yang simple dan praktis.
-
Mini Fruit Tartlet Mini Fruit Tartlet
Aku suka banget makan kue ini dari dulu buah2 an nga enek seger ternyata bikinnya nga seribet tampangnya kids aku juga tenyata doyan banget sama ini pie terus bolak balik nyomot 😊😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar