Kimchi

hasanah31
hasanah31 @cook_12666431
Kalimantan Timur

Asinan sawi pedas dari korea
Enak banget dicampur daging bakar, atau mi instan kuah, dibuat rebusan, ditumis bahkan campuran nasi goreng

Kimchi

4 orang berencana membuat resep ini

Asinan sawi pedas dari korea
Enak banget dicampur daging bakar, atau mi instan kuah, dibuat rebusan, ditumis bahkan campuran nasi goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran :
  2. 500 grsawi putih
  3. 2 buahdaun bawang
  4. 100 grwortel parut
  5. Bumbu :
  6. 6 bhbawang putih
  7. 7 sdmgaram kasar
  8. 5 sdmgochugaru (bubuk cabai)
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 2 sdmkecap ikan (saus tiram jg boleh)
  11. Opsionalbiji wijen
  12. 1/4 sdmselai aprikot
  13. 5 bhcabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua sayuran. Potong potong sawi. Untuk daun bawang belah jadi dua lalu potong uk 2 cm

  2. 2

    Sawi yang sudah dicuci dan ditirisakan di taburi garam kasar lalu didiam kan. Minimal 3 jam atau semalaman

  3. 3

    Bumbu nya : haluskan cabai, dan bawang putih kemudian campur dengan bubuk cabai, kecap ikan, kecap asin, selai aprikot dan biji wijen lalu aduk rata

  4. 4

    Setelah sawi diasinkan min 3 jam atau semalaman, bilas dengan air hingga bersih. Saya membilas sampai 4x

  5. 5

    Campurkan sawi dengan bumbu cabai, wortel dan daunbawang aduk semua sampai rata.

  6. 6

    Setelah itu simpan dalam wadah kedap udara, biarkan dalam suhu ruang dalam sehari semalam agar fermentasi sempurna. Setelah itu kimchi siap dipakai 😊. Agar lebih awet dapat disimpan di kulkas yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hasanah31
hasanah31 @cook_12666431
pada
Kalimantan Timur
lazycooking resep, masih newbie dan akan terus berkarya untuk menjadi istri dan ibu yang baik terutama dalam memasak 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa