Kimchi

Kimci adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak. (Wikipedia)
Source: @dewi008saraswati
#CookmemberGenkPeda2_DewiS
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#Week21
Kimchi
Kimci adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak. (Wikipedia)
Source: @dewi008saraswati
#CookmemberGenkPeda2_DewiS
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#Week21
Cara Membuat
- 1
Sawi biarkan utuh kecuali bonggolnya. Baluri dengan garam merata bolak balik. Lalu biarkan 1-2 jam, di balik pindah posisi setiap 30 menit
- 2
Setelah 2 jam buang air yg keluar saat di rendam dengan garam. Cuci bersih sawinya. Tiriskan kembali
- 3
Siapkan bumbu. Bawang putih tumbuk halus. Campurkan semua bumbu kimchi masukkan semua bumbu, bawang Bombay cincang dan daun bawang yg sudah dipotong. Aduk merata sampai semua lembar daun sawi bolak balik terbalut bumbu kimchi. Test rasa yah apabila kurang asin tambahkan garam, atau tdk ada rasa manis, tambahkan gula
- 4
Jika rasa sudah pas taburi wijen. Kimchi bisa langsung di nikmati, atau simpan dalam wadah tertutup rapat simpan dalam kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Kimchi
Kimchi adalah salah satu makanan khas Korea Selatan berupa sayuran yang difermentasi.Kimchi mudah ditemukan di restoran Korea dan sering disantap sebagai sajian pendamping.Membuatnya sebenarnya simple tapi memerlukan waktu seharian karena melalui proses fermentasi👌 Kimchi By : @divaerlinda_02012001#kimchi#saosspaghetti#PekanPosbar#bagikaninspirasimu#masakitusaya#barampaan_kimchi#CookpadCommuniry_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo Agustina Erlinda -
Kimchi Kimchi
Resep ini adaptasi dari resep koki.Kali ini memasak sawi putih dengan cara yang tidak biasanya. Biasanya cuma dibuat oseng, bobor atau campuran aneka sayur.Kebetulan tamanan kucai di pot depan rumah tumbuh subur sekali, sekalian panen.Kimchi menurut yang saya baca adalah fermentasi sayuran yang banyak manfaatnya untuk kesehatan pencernaan, diet, dan ada banyak manfaat lainnya. Untuk manfaat lainnya googling saja ya..Ini ada link yang pernah saya baca#https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3633001/manfaat-sehat-konsumsi-kimchi-yang-tak-pernah-anda-duga Elisa S -
Kimchi Kimchi
Suka banget sm makanan yg satu ini...sampe naek gunung pun bawa2 kimchi...krn kl dicampur sm indomie rebus,dan minumanya wedang jahe...beeehhh...langsung kinclong semangat nanjaknya...makasih ya sista #irene resepnya...jd ga beli2 lagi deh...resepnya aq tambahin wortel...#SrikandiGA3#PejuangGoldenApron3#RecookResepIrene#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity_Depok#minggu5 Syally -
Kimchi Kimchi
Bisa disantap 1 hari maupun setelah fermentasi 3 hari. Kebetulan saya pernah satu kos dengan mahasiswa asal Korea. Memang beginilah rasa kimchi.Sengaja warnanya tidak terlalu merah karena bubuk cabai hanya 1 bungkus kecil (memang aslinya kimchi tidak terlalu pedas, mungkin cabai Korea memang tidak pedas ?!)Saya suka dengan banyak bawang putih. Silahkan sesuaikan dengan selera. Silvy Arundita -
Kimchi Kimchi
Apa sih yang ada di pikiran kamu, ketika mendengar kata DRAMA KOREA ?Yupsss,, Salah satunya yang paling umum adalah makanannya 😊 "Kimchi" ,,, .Udah pada coba bikin kimchi sendiri atau kamu beli ?Dari pada beli, kamu bisa buat sendiri loe...Cek video pembuatan kimchihttps://youtu.be/fR6fJ0hMKAc Rahayu Sartika Br. Sembiring
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar