Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 3 sdmair kapur sirih
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk, iris tipis
  5. 2 sdmgula merah sisir
  6. secukupnyagula pasir, garam,dan penyedap
  7. bumbu halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 12 bijicabe keriting merah
  11. sesuai seleracabe rawit merah, sesuaikan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kentang yg sudah diparut dengan air dicampur 3 sdm air kapur sirih, diamkan +/- 20 menit

  2. 2

    Bilas kentang dengan air, cuci ulang sampai bersih

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng kentang hingga kekuningan, garing (tekstur kaku) lakukan sampai kentang habis, angkat, tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang,Masukkan daun salam, gula merah dan daun jeruk, aduk rata

  5. 5

    Masukkan kentang, Aduk rata perlahan jgn sampai hancur, Tambahkan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa

  6. 6

    Sy lbh suka rasa manis pedas, jadi gula pasir nya sy agak banyakin. Biarkan dingin,lalu
    simpan dalam toples atau wadah tertutup rapat supaya lebih awet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
pada
🏡 Jakarta
Suka main di dapur 😁😁🌺Happy Cooking 🍲🍜 🌺Happy Baking 🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa