Sambal Oncom kemangi endeeus.

Dari kemarin kepengen bikin lontong daun + sambal oncom khas Bandung. Tapi berhubung gak ada daun pisangnya untuk buat lontong, akhirnya ku buat sambal oncom + nasi hangat. Jadi oncomnya gak di tambahkan air. Ini jg enak buat isian combro atau arem2 ya Bun... Alhamdulillah kata suami dan anakku wangi dan uenaaak... 😄.
Cara Membuat
- 1
Tumis dulu oncom dgn sedikit minyak Tujuannya agar air bawaan oncom hilang dan membuat oncom wangi dan tidak mudah basi. Tumis sampai agak kering ya Bun... Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan daun bawang. Hingga daun bawang sedikit layu.
- 3
Lalu masukan oncom dan penyedap rasa. Tumis hingga oncom setengah kering.
- 4
Kira2 1 menit lagi mau diangkat, baru masukan daun kemangi. Di oseng sebentar saja asal daun kemangi hijau layu tapi tidak berubah warna. Tujuannya agar kemangi tetap harum setelah di masak.
- 5
Terakhir tes rasa. Plating sambal oncom jika rasa sdh ok...
- 6
Oia bun.. untuk sambal oncom yg akan di sajikan dgn lontong daun, bisa di tambahkan air 100 ml ya.. bon appetite bunda2 😘
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sambal Oncom Kemangi


Sambal Oncom Kemangi


15. Sambal Oncom


22. Sambal oncom


Sambel Oncom


Sambal Oncom Daun Kemangi


Sambal Oncom Kemangi


Sambal oncom pete kemangi


Sambal Oncom Kemangi


Sambal Oncom Kemangi


Sambal Oncom


Sambal Oncom Kemangi


Sambal Oncom Kemangi


Sambal Oncom Kemangi


Sambal oncom daun kemangi


Sambal Oncom Kemangi


Sambal oncom pete


Sambal oncom kemangi


Sambal oncom kemangi


Sambel Oncom


Sambal Oncom


Sambel Oncom


Sambal Oncom Kemangi


Sambal Oncom


Sambal Oncom Kemangi


Sambal Oncom


Sambal Oncom


Sambal oncom


Sambal Oncom


Sambal Oncom Kemangi

Komentar