Nugget pisang

farahzakaria
farahzakaria @Farahzakaria
Indonesia

Nugget pisang ini saya bikin dari pisang yang sengaja di biarkan over ripe, rencana pengen bikin banana cake. Tapi putar haluan gara gara lihat roti tawar yg ga tersentuh di meja makan . Daripada klamaan nanti malah expired.. jadilah si nugget pisang ini. Saya suka teksturnya. udah ke dua kali bikin nugget pisang pakai roti tawar, dalamnya ga keras meski udah dingin . Luarnya sedikit garing. Memang tekstur seperti ini yang saya mau.
Dulu pernah bikin tapi terlalu lembek. Utak atik jadilah resep ini.

Nugget pisang

22 orang berencana membuat resep ini

Nugget pisang ini saya bikin dari pisang yang sengaja di biarkan over ripe, rencana pengen bikin banana cake. Tapi putar haluan gara gara lihat roti tawar yg ga tersentuh di meja makan . Daripada klamaan nanti malah expired.. jadilah si nugget pisang ini. Saya suka teksturnya. udah ke dua kali bikin nugget pisang pakai roti tawar, dalamnya ga keras meski udah dingin . Luarnya sedikit garing. Memang tekstur seperti ini yang saya mau.
Dulu pernah bikin tapi terlalu lembek. Utak atik jadilah resep ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grpisang yang sudah dikupas. Saya pakai 5 pisang kecil2. Pisang wak
  2. 3 lembar (100 gr)roti tawar
  3. 1 butirtelur ukuran besar
  4. 50 grkeju parut
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdmmaizena
  7. 1/2 sdmterigu
  8. 50 mlsusu cair
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdmsusu bubuk
  11. Pelapisnya:
  12. Tepung goreng pisang instan dicampur sedikit air
  13. Tepung panir warna orange
  14. Topping:
  15. Coklat batang diparut
  16. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Pisang dihaluskan dengan garpu.
    Roti tawar dipotong kecil-kecil. Campur dengan susu cair, telur, gula pasir dan susu bubuk, kemudian di blender.

  2. 2

    Campurkan blenderan roti dengan pisang, aduk rata, masukkan maizena, terigu, garam dan keju parut.

  3. 3

    Tuang adonan keloyang kecil yang sudah dioles margarin. Kukus kurang lebih 15-20 menit, apinya sedang cenderung kecil. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong potong. Saya dapat 16 potong.

  4. 4

    Campur tepung pisang goreng instan dengan sedikit air, celupkan nugget kedalamnya, kemudian gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan lembut supaya nempel.
    Masukkan ke kulkas kurang lebih 1 jam. Kemudian di goreng sampai matang. Panas panas langsung taburi dengan topping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
farahzakaria
farahzakaria @Farahzakaria
pada
Indonesia
Suka coba2 resep, apalagi baking dan bebikinan kue2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa