Telur Arak Jahe
Masakan Telur Arak Jahe ini merupakan masakan khas Bangka terutama bagi ibu-ibu yang habis melahirkan secara normal sebagai penghangat badan karena vegetarian tidak mengkonsumsi ayam arak. Arak untuk ibu habis melahirkan ada baiknya dimasak/dikukus untuk mengurangi/menghilangkan kadar alkoholnya, tidak diminum atau dikonsumsi begitu saja. Untuk yang habis melahirkan melalui operasi caesar, boleh makan telur arak jahe ini setelah 2 minggu pasca melahirkan.
Resep asli oleh Trisnawati Lim silakan cek di link berikut ini: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1177927802251931&set=gm.1145319235532586&type=3&theater
Dari resep asli, seperti biasa, ada yang saya ubah atau sesuaikan dengan stok di kulkas dan keterbatasan bahan di tempat saya tinggal.
Untuk takaran bumbu, sesuaikan dengan selera masing-masing ya :D
Telur Arak Jahe
Masakan Telur Arak Jahe ini merupakan masakan khas Bangka terutama bagi ibu-ibu yang habis melahirkan secara normal sebagai penghangat badan karena vegetarian tidak mengkonsumsi ayam arak. Arak untuk ibu habis melahirkan ada baiknya dimasak/dikukus untuk mengurangi/menghilangkan kadar alkoholnya, tidak diminum atau dikonsumsi begitu saja. Untuk yang habis melahirkan melalui operasi caesar, boleh makan telur arak jahe ini setelah 2 minggu pasca melahirkan.
Resep asli oleh Trisnawati Lim silakan cek di link berikut ini: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1177927802251931&set=gm.1145319235532586&type=3&theater
Dari resep asli, seperti biasa, ada yang saya ubah atau sesuaikan dengan stok di kulkas dan keterbatasan bahan di tempat saya tinggal.
Untuk takaran bumbu, sesuaikan dengan selera masing-masing ya :D
Cara Membuat
- 1
Tumis jahe dengan minyak sayur sampai wangi, lalu masukkan arak dan air untuk kuah. Aduk rata, lalu masukkan telur ceploknya. Masak dengan api kecil sampai arak dan kuahnya meresap. Berhubung saya suka kuahnya, saya masaknya tidak sampai kuahnya kering/tinggal sedikit.
- 2
Masukkan garam, kecap manis, tes rasa. Bila sudah pas, masukkan mo gu jing, aduk rata, tes rasa lagi. Telur arak jahe siap disantap selagi hangat.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Telor Ceplok Jahe Arak Telor Ceplok Jahe Arak
Masakan sederhana tapi bisa bikin nafsu makan, ini masakan yg sering dimasak mama saya waktu saya kecil :)
-
Ayam Tim Arak Jahe Ayam Tim Arak Jahe
Comfort food yang satu ini cocok.banget untuk disajikan di.musim hujan atau lagi.ga enak body...karena penggunaan jahe yang banyak membuat badan terasa hangat
-
Ayam Jahe Arak Ayam Jahe Arak
Biasanya masakan ini dibuat untuk ibu yang habis melahirkan atau orang yang dalam pemulihan dari sakit.
-
Telor + babi masak arak jahe Telor + babi masak arak jahe
sbnrnya ini sama kaya masak ayam arak, cuma diganti isiannya aja. ceritanya hubby lg ga fit beberapa hari ini dan tb2 request minta dibuatin telor masak arak jahe kaya pas aku abis lahiran dl hahaha.. alhasil badan lgsg enakan plus lahap bgt mknnya
-
Telur Arak Merah (Vegetarian) Telur Arak Merah (Vegetarian)
Masakan simple, disukai banyak kalangan😊#PejuangGoldenApron3
-
Resep Ayam Arak Jahe Juara Resep Ayam Arak Jahe Juara
Salah satu kreasi masak ayam. Enak ini dan rasanya juara deh. Ini saya masak pakai presto tanpa air (bisa lihat tipsnya di video youtube saya ya). Durasi masak disesuaikan dengan panci yang digunakan, jenis dan besar ayam. Ketika marinasi ayam, sesekali diaduk2 yah agar bumbunya tercampur rata.Channel youtube "dr. Apriyani Tan"https://youtu.be/gWCi1jZOzE8
-
Udang masak arak Udang masak arak
Ke swalayan ada udang lumayan besar dan promo.. Langsung beli. Udang masak arak/ udang mabok termasuk masakan chinese food, bila tidak ingin rasa arak banget bisa dikurangi takaran araknya atau diberi air lebih banyakan. Udang saya beri jeruk nipis krn takut amis, tp ada juga yg tidak diberi nipis, krn arak dan jahe akan menghilangkan amis. Saya makan bersama sambal kecap asin.. Tapi maaf ya lupa difoto, tp tetap ditulis resepnya.
-
Ayam Arak telur ceplok Ayam Arak telur ceplok
Resep ini saya dapatkan dari nenek saya, yang selalu sebagai menu wajib di setiap minggu, jadi sampai seringnya nenek masak mwnu ni hingga hafal bener bahan dan cara masaknya
-
Tim Ayam Arak dengan Jahe, gampang banget! Tim Ayam Arak dengan Jahe, gampang banget!
Ini cocok buat kamu yg mau coba makan tim ayam obat tp belom berani full resep dan pake smua herbal hahaha, rasanya enak banget. Oh ya arak ngga bs diganti sih krn justru ia enaknya disana. Krn ia tim langsung di wadah marinasi, jadinya hemat cucian banget wkwkkwkResep asli dr spice n panshttps://m.youtube.com/watch?v=xIUHMGhQIJA&t=180s
-
Ayam masak arak Ayam masak arak
Biasanya kalo habis melahirkan pasti dikasih makan ayam arak ini, katanya buat menambah stamina sehabis melahirkan, buat banyakkin asi jg , tp mmg sehabis makan badan rasanya agak panas n jd seger gitu 😁😁Suka banget makan ini, sejak tau cara masaknya ,kapanpun pengen tinggal dimasak aja .
-
🐔Ayam Arak Jahe🐔 🐔Ayam Arak Jahe🐔
Ada sisa ayam dari saya masak chicken broth, dibuang sayang, dimakan begitu aja ga ada rasa 🤔 hm.. m.. m. pengen sesuatu yang gurih, yang juga bisa diemut2🤭🤭artinya harus berikut tulangnya...Aha... 😉Terpikirlah untuk masak ayam arak jahe.
-
Ayam Masak Arak Ayam Masak Arak
Masakan ini biasa nya dlm tradisi kami, merupakan masakan wajib buat ibu melahirkan, sangat bermanfaat untuk menghangatkan badan dan energi tambahan, selain itu dipercaya memperlancar ASI. Untuk pesta juga biasa nya ada yg menyajikan menu ini. Enak d masak menggunakan ayam kampung, krn kaldu dan tekstur daging yang lbh kenyal.Ada temen yang suka, dan minta d masakin menu ini, eh pas masak gas habis. Alhasil kt lanjut masak dg ricecooker deh 😁😁🤭🤣Selalu ada cerita d balik masakan#TiketGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar