Sayur Bobor Labu Siam dan Daun Katu

Name: Sayur Bobor Labu Siam dan Daun Katu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah labu siam muda; 1/2 cething daun katu; 3 buah bawang putih; Secukupnya ketumbar; 1 buah kemiri; Secukupnya garam; 1/2 butir kelapa; 1 gayung air (untuk santan); sesuai selera Gula pasir; Sedikit penyedap rasa; 3 lembar daun salam; 1/2 gayung air (untuk kuah sayur)

Niti Pratiwi @cook_6504319

Temanggung

#berburucelemekemas
#resolusi2019
Request dari busui..
Karena daun katu bisa melancarkan asi. Kadang bingung dimasak apa. Ditangan ibu, jadilah sayur bobor ala buatan beliau.. 😍 seger banget..

Lebih banyak

Sayur Bobor Labu Siam dan Daun Katu

Niti Pratiwi @cook_6504319

Temanggung

#berburucelemekemas
#resolusi2019
Request dari busui..
Karena daun katu bisa melancarkan asi. Kadang bingung dimasak apa. Ditangan ibu, jadilah sayur bobor ala buatan beliau.. 😍 seger banget..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

4 buahlabu siam muda
1/2cething daun katu
3 buahbawang putih
Secukupnyaketumbar
1 buahkemiri
Secukupnyagaram
1/2 butirkelapa
1 gayungair (untuk santan)
sesuai seleraGula pasir
Sedikitpenyedap rasa
3 lembardaun salam
1/2 gayungair (untuk kuah sayur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong labu siam dan siapkan daun katu. Cuci bersih, sisihkan.
2

Siapkan bumbu masakan, kemudian haluskan (ketumbar garam, bawang putih, kemiri). Sisihkan
3

Siapkan kelapa, cuci bersih kemudian parut. Tambahkan air, peras untuk dijadikan santan
4

Siapkan air, masukkan bumbu halus dan labu siam. Diamkan sampai matang (agak empuk). Tambahkan santan (sembari disaring). Masukkan gula pasir, uji rasa.
5

Masukkan daun salam, aduk terus menerus secara perlahan agar santan tidak pecah. Tunggu mendidih kemudian masukkan daun katu. Aduk hingga daun layu, matikan kompor. 😊