Bersihkan kakap, potong menjadi 3 bagian, bagian kepala boleh dibelah 2.

Haluskan bumbu (baput, bamer, lada, dan kemiri)

Tumis bumbu dengan minyak hingga baunya harum kemudian masukkan irisan tomat, aduk rata.

Tambahkan air ke dalam bumbu, aduk rata, setelah itu masukkan potongan ikan.

Tambahkan garam, gula, kunyit sesuai selera, koreksi rasa, kemudian masak hingga kuah agak menyusut dan ikan matang.

Jika suka, bisa masukkan cabe utuh. Ikan kakap kuah kuning siap disajikan.