Souffle japanese fluffy pancakes / japanese cotton pancakes

Chilmi Wahayik
Chilmi Wahayik @mcwhayik
Gresik, Jawa timur

ini bener2 lembut n enak bgt.. ringan pokoknya soft banget 😊

Souffle japanese fluffy pancakes / japanese cotton pancakes

ini bener2 lembut n enak bgt.. ringan pokoknya soft banget 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu segitiga biru
  2. 2 buahtelur (pisahkan antara kuning dan putih nya)
  3. 120 mlair (untuk menyeduh susu bubuk)
  4. 4 sdmsusu bubuk full cream
  5. 6 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtessens vanila
  8. 3 sdmmentega cair

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan telur, pisahkan kuning dan putihnya.

  2. 2

    Seduh susu bubuk dan air, aduk hingga larut. Masukan tepung terigu dalam mangkuk, tuang susu cair, 2 kuning telur, garam, dan mentega cair. Aduk jadi satu hingga tidak bergeeindil dan sisihkan.

  3. 3

    Kita pindah ke putih telur. Tuang putih telur dalam wadah, masukan essens vanila, dan gula sedikit (gulanya jangan dimasukan semuanya ya.. perlahan2 saja)

  4. 4

    Kemudian Mixer dengan kecepatan tinggi, sambil masukan gula. Mixer hingga putih mengkilap berjejak.

  5. 5

    Kemudian, ambil adonan putih telur dg spatula. Tuang sedikit2 ke adonan tepung yg sudah di campur tadi. Lalu aduk hingga tercampur rata. Lakukan hingga putih telur tercampur semua

  6. 6

    Panaskan teflon (tanpa diberi minyak/margarin). Ketika sudah panas, lalu kecilkan api yg paling kecil dan tuang adonan pancake, tidak perlu ditutup ya teflonnya

  7. 7

    Tunggu permukaan pancake terlihat ada yg meletup2, lalu balik perlahan ya ketika mengambilnya. Tak usah takut lengket, adonan ini tidak akan lengket di teflon meski tanpa minyak atau margarin

  8. 8

    Ketika sudah dibalik, tunggu 2 menit dan kemudian angkat. Lakukan hingga semua adonan pancake habis.

  9. 9

    Tips: jangan ditekan2 ya bund ketika adonan pancake dipanggang diatas teflon, cukup terlihat meletup2 bagian permukaan atas baru langsung balik. agar cepat matang 😊. selamat mencoba !

  10. 10

    Bisa diberi topping ice cream atau cokelat leleh, bisa juga ditaburi madu/ gula halus atau keju. sesuai selera, hanya saja saya ingin berbagi yg original

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chilmi Wahayik
Chilmi Wahayik @mcwhayik
pada
Gresik, Jawa timur
Kunci dari masakan itu rasa cinta dan perasaan senang saat membuatnya . Dan kunci dari keberhasilan rasa enak itu dari rasa TIDAK ENAK, maka kita akan belajar terus untuk menjadikan rasa lebih ENAK 😍😍. never give up to try n traying again ! Happy baking & cooking 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (4)

Souvin Kiama Reni
Souvin Kiama Reni @cook_21951767
mohon infonya..
maksudnya seduh susu bubuk dn air.. berarti nnti dituang ke terigunya dlm keadaan hangat?

Resep Serupa