Ayak tepung terigu, tambahkan maizena, kuning telur dan gula halus. Tuang bahan biang sedikit2 sampai adonan menggumpal, uleni sampai setengah kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis.

Setelah kalis istirahatkan adonan selama 10 menit. Kemudian gilas adonan, bagi2 menjadi 10 bagian, kemudian bulatkan masing2 bagian. Ambil satu bulatan, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan lagi. Setelah semua diberi isian tutup dengan plastik/kain bersih lalu diamkan adonan selama 30 menit-1 jam tergantung cuaca.

Setelah adonan mengembang 2x lipat celupkan kedalam kocokan putih telur lalu gulingkan kedalam tepung panir. Goreng adonan kedalam minyak panas dengan api sedang, cukup sekali balik.

Setelah kedua sisi matang angkat lalu tiriskan.