Kwetiau Goreng Otak Otak

Marisa Kusuma Wardhani
Marisa Kusuma Wardhani @marisawardhani
bandung

Kembali ke bandung! dengan bekal yang sama namun berbeda jenis bahan dasar...kmrn ke jakarta membawa bekal berbahan dasar kwetiau kering kali ini kwetiau basah...dan bumbunya simpel cm iris2 saja... yukk silahkan dicoba!!

Kwetiau Goreng Otak Otak

10 orang berencana membuat resep ini

Kembali ke bandung! dengan bekal yang sama namun berbeda jenis bahan dasar...kmrn ke jakarta membawa bekal berbahan dasar kwetiau kering kali ini kwetiau basah...dan bumbunya simpel cm iris2 saja... yukk silahkan dicoba!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 bungkuskwetiau basah
  2. 1 ikatsosin
  3. 100 grkol (sesuai selera)
  4. 1 bksotak otak ikan
  5. 2 butirtelur
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 4 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 7 buahcabe rawit merah
  10. kecap manis
  11. saus tiram
  12. kaldu bubuk
  13. garam
  14. gula
  15. minyak untuk menggoreng otak otak dan menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bahan

  2. 2

    Rajang daun bawang, kol,dan sosin.kupas bawang putih dan bawang merah.cuci bersih.sisihkan

  3. 3

    Cuci kwetiau dengan air mengalir sambil dipisah2 kan lembaran kwetiau karena tekstur kwetiau saling menempel.

  4. 4

    Iris otak2 bentuk bulat atau serong sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan

  5. 5

    Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.sisihkan.

  6. 6

    Panaskan minyak. goreng telur buat orak arik setelah matang tambahkan dengan bumbu iris.

  7. 7

    Aduk hingga rata kemudian masukkan daun sosin dan bumbu tabur seperti kaldu, garam, gula dan kecap manis.tumis hingga harum dan sayur sedikit layu.

  8. 8

    Setelah harum dan sayuran sedikit layu masukkan otak otak goreng. tumis hingga semua bahan tercampur rata

  9. 9

    Terakhir masukkan kwetiau, aduk rata dan tumis hingga bumbu meresap.koreksi rasa.jika sudah ok dan bumbu telah terasa dgn baik di lidah. matikan api. siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marisa Kusuma Wardhani
Marisa Kusuma Wardhani @marisawardhani
pada
bandung
Memasak itu Bahagia!Berbagi pengalaman memasak kepada semua teman2 cookpad..silahkan direcook yaaa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa