105. Patin bumbu kuning pedas

Dapur Paviliun Bu Sinta
Dapur Paviliun Bu Sinta @cook_13263547
Jogjakarta

Pingin makan ikan terus, bingung mau dimasak apa. Krn ikan kalau hanya digado tanpa nasi juga enak.

105. Patin bumbu kuning pedas

Pingin makan ikan terus, bingung mau dimasak apa. Krn ikan kalau hanya digado tanpa nasi juga enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan patin, potong2 belah kepala, beri air jeruk nipis
  2. 1 bhtomat. Potong2
  3. 1 butirgula merah (+/- 1 sdm)
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1/3 sachetbumbu penyedap
  8. Bahan yg dihaluskan :
  9. 3bawang putih
  10. 5bawang merah
  11. 3kemiri sangray
  12. Sejempoljahe, iris2
  13. 1 tangkaisereh, potong halus

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang merah, bawang putih, jahe, sereh blender jadi satu

  2. 2

    Siapkan cabe, tomat dan gula merah

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan ikan yg telah dicuci bersih setelah direndam air jeruk nipis selama 30mnt bersama dengan gula merah, gula pasir, garam dan bumbu penyedap serta cabai rawit dan kunyit bubuk

  4. 4

    Beri air panas, masak hingga matang dan test rasa. Terakhir masukkan irisan tomat, masak sebentar, lalu matikan kompor.

  5. 5

    Tunggu beberapa saat diatas kompor.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Paviliun Bu Sinta
Dapur Paviliun Bu Sinta @cook_13263547
pada
Jogjakarta
Mari masak. Mari makan.Masak yg simpel, gampang dan gak ruwet saja. Bahan seadanya yg dimiliki. Silahkan coba dan recook. Simpel sekali bahan dan caranyaApalagi sering banyak tamu sewa penginapan. Lumayan bisa untuk sambilan.#cookpadcommunity_yogyakarta#fotolandscapeMasakan saya buat sbg koleksi saya jika kehilangan ide memasak.Semua masakan ini diadaptasi dari berbagai sumber dan diolah sesuai selera lidah kami.
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Paviliun Bu Sinta
Dapur Paviliun Bu Sinta @cook_13263547
Kalau saya sebisa mungkin menghindari gorengan. Selama ini ikan tidak saya goreng Bun.

Resep Serupa