Seafood Saus Mangga

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 ekorudang galah,buang kepala dan dan belah punggungnya
  2. 3 ekorcumi ukuran sedang,potong sesuai selera
  3. 1 buahmangga muda,iris korek api
  4. 1/2bawang bombay potong kasar
  5. 2 sdmsaus tomat
  6. 1 sdmsaus sambal
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. 1 sdtbubuk ebi,bisa di ganti terasi bakar sebanyak 1 ruas jari
  9. 3 sdmminyak sayur
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdmperasan jeruk nipis
  12. 400 mlair atau 1 gelas kecil
  13. 1 sdtgaram atau secukupnya
  14. Bumbu halus :
  15. 3 buahcabai merah besar,buang bijinya
  16. 5 buahcabai rawit,atau lebih sesuai selera
  17. 1 cmjahe
  18. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak,tumis bawang bombay sampai sedikit layu,masukkan bumbu halus dan terasi,tumis sampai harum

  2. 2

    Masukkan gula pasir,kecap ikan,saus sambal dan saus tomat,tambahkan air,masak sebentar sampai air menyusut

  3. 3

    Masukkan Cumi dan udang,tingkat kematangan sesuai selera,tambahkan garam dan jeruk nipis.Masukkan mangga,aduk-aduk lalu angkat dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rai Sha
Rai Sha @Homecooking89
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa