Panaskan oven terlebih dulu sampe 160 'c. siapkan cetakan pie kecil, kalau saya cetakannya ga perlu dioles minyak ato margarine. karena kalau kulitnya matang itu akan mudah lepas sendiri nantinya.

Cara membuat crust/kulit pie:

Campur tepung,gula,susu bubuk,vanilla dan margarine cacah dengan pisau pastry atau garpu sampai berbulir

Tambahkan air sedikit demi sedikit.aduk dengan garpu atau spatula sampe kalis dan bisa dibentuk.hentikan pemakaian air jika dirasa sudah kalis dan bisa dicetak.

Bungkus dengan cling wrap,diamkan dulu dikulkas kurang lebih 30 menit (supaya kulitnya renyah). bisa juga langsung dicetak.

Cara buat isian:

Campur semua bahan,aduk sampai halus.lalu saring. siap digunakan.

Ambil sedikit adonan crust (saya timbang 25 gr) bulatkan dan masukkan dicetakan pie kecil tekan2 dengan ibu jari sampe rapih. lalu beri isian. panggang sampe matang kurang lebih 30 menit.

Saya pakai otang, apinya ga terlalu besar supaya fillingnya ga ngembang dan jadinya rata halus.

Untuk hiasan gambarnya: potong2 dark chocolate lalu masukkan diplastik segitiga dan tim di atas air panas, gunting ujungnya.

Gambar sesuai selera

Untuk bahan isian bisa juga menggunakan telur utuh. hasilnya lebih kokoh dan bisa juga ditambah 1 sdm tepung meizena atau tepung custard. tergantung selera.

Selamat mencoba.. ;)