Rendang sapi basah

Name: Rendang sapi basah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 butir kelapa parut; 2 sdt garam; 3 sdt gula pasir; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 1 sdm kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis; 10 biji cabe rawit; 250 gr kentang kecil kecil; secukupnya minyak goreng; 1 sdt lada hitam/biasa jg gpp

iyung Nurie @iyungofficial

Nomaden

Terus berkreasi di "pawone iyung"...
#homemadeiyung

Lebih banyak

Rendang sapi basah

iyung Nurie @iyungofficial

Nomaden

Terus berkreasi di "pawone iyung"...
#homemadeiyung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1 kgdaging sapi
1 butirkelapa parut
2 sdtgaram
3 sdtgula pasir
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 lembardaun salam
1 sdmkaldu bubuk
5 sdmkecap manis
10 bijicabe rawit
250 grkentang kecil kecil
secukupnyaminyak goreng
1 sdtlada hitam/biasa jg gpp

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong daging sesuai selera.
Tumbuk halus semua bumbu kecuali jahe digeprek sj.
Ambil santan kurleb 1 liter.
Tumis bumbu hingga harum, masukan daging tumis hingga berubah warna.
Tuang santan, masukan gula, garam, jahe, daun salam, lada dan kecap.
Masukan kentang lalu
Aduk aduk sampai tercampur rata, tutup tunggu kurleb 30 menit/daging empuk dan bumbu meresap.
2

Setelah bumbu meresap/ berkurang santanya cicipi sekiranya apa yg msh kurang.
Matikan kompor, tuang rendang dlm piring/ mangkuk lalu hidangkan.