Sambal Lamongan memiliki sejarah yang erat kaitannya dengan perkembangan kuliner di wilayah Lamongan, Jawa Timur. Awalnya, sambal ini merupakan pelengkap hidangan ikan lele atau ayam goreng yang dijual di warung-warung pinggir jalan. Seiring waktu, popularitas sambal ini semakin meningkat dan menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. (Dikutip dari liputan6com).Keunikan sambal Lamongan terletak pada penggunaan bahan-bahan lokal yang melimpah di daerah tersebut, seperti cabai rawit, bawang merah, dan terasi. Selain itu, teknik pengolahan yang melibatkan proses penggorengan bahan-bahan sebelum dihaluskan juga memberikan kontribusi besar terhadap kekhasan rasa sambal Lamongan. (Liputan6.com).Masih dalam memeriahkan tema posbar kali ini, malem-malem kok pengen buat sambal satu ini. Tanpa basa basi gas siapin bahan dan eksekusi. Tinggal goreng ayam dan rebus sawi (bye diet 🥲).#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Harga cabe rawit melambung tinggi meski demikian yang namanya suami saya tidak bisa makan tanpa adanya sambal, jd bikin stock sambel yang kiranya bs jd 2-3hari lah.

Sambal ala Rainna(wkwkwk) ini enak dimakan untuk cocolan bareng ayam/bebek/ikan goreng. Bisa stok untuk ditaruh di kulkas 3 harian. Sambal favorite ku dan suami.Untuk yang tidak suka terasi bisa diskip ya. Tapi, apalah arti sebuah sambal tanpa terasi 🤤Selamat recook! jangan lupa cooksnap ya kalau udah coba🫶🏻#GAS2025

Sambal lamongan itu khasnya pakai kacang mete/kacang tanah dan banyak tomatnya. Gak bisa tahan lama yaa karena kandungan air pada tomat bikin cepat basi.Eitss tenang.. ini sambel bakalan habis kok soalnya enak banget. Malah bisa sekalian nasinya habiss. Banyaknya cabai bisa menyesuaikan ya.

Kebanyakan orang suka dengan sambal. Termasuk sambal yang satu ini. Mari mencoba ☺

Boleh jg sambal ini diberi perasan jeruk ya. Biar makin nikmat😊Tingkat pedasnya menyesuaikan selera masing" saja#PekanPosbar_SambalNusantara#cookpadcommunity_Kalsel#MasakItuSaya#GenkPejuangDapur

Sambal Lamongan, rasanya enak, gurih dan pedas, bisa menemani santap siang kita dengan sepotong ikan goreng atau ayam, bahkan cuma sepotong tempe atau tahu goreng pun rasanya pas apalagi jika nasinya masih hangat ...lupa deh dietnya#PejuangGoldenApron2

Sering beli lalapan Lamongan, kadang ngerasa kok sambalnya beda ya sama buatan sendiri.Eh pas main kerumah saudara, beliau bikin sambal seperti lalapan Lamongan. Akhirnya tau deh resepnya 😁#samballamongan#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Source : Agsha✨✅Masih dlm rangka arisan semangcook kali ini saya cs resep sambal lamongan mba @santi_wulandari89 wooow pedesnya juaraa 🔥🔥🔥wajib coba 😍👍 cocok disandingkan dengan lauk apa saja, bahkan hanya dgn nasi hangat pun nikmat❤ terimakasih resep perSambalannya y mba, salam huhah 😍🔥, sambalnya g aku blender/chopper tapi aku uleg karena rasanya itu makin #DiulekMakinEnak 😋😋#Semangcook_ArisanNovember24#Cooksnap_Santi#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah..ikut memeriahkan posbar mamah tentang persambelan nusantara y gaes..negeri kita Indonesia emang negeri yg kaya rempah2 termasuk percabean..jadi tiap daerah di seluruh pelosok ngeri pasti ada sambal yg khas dari daerah tsb salah satunya sambal lamongan.. Source : mb @santi_wulandari89 ..sekalian setoran arisan y mb.. Let's cuuuzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23926352#DiulekMakinEnak#Semangcook_ArisanNovember24#Cooksnap_Santi#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Tanpa sambal kata suamiku makan itu terasa gak lengkap, kaya ada yg kurang aja gitu.Cari menu sambal lagi deh hari ini, untung di cp mba Ima ada sambal Lamongan cus dah bikin. Alhamdulillah dia suka🥰Source : @imadiansyah#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeDa2_Ima#GenkPeDa_Eksis

Sebenernya ini sambel terinspirasi karena suka beli ayam goreng atau lele goreng lamongan, hanya saja yang jadi masalah ketika mulai menghindari MSG tapi kepengen makan sambel ini..jadilah sambel racikan sendiri yang dijamin rasanya gak kalah enak..mari dicoba!!!