Lasagna

Pertama kalinya bikin lasagna.. oiya ini agak hangus sedikit karena saat dipanggang, ditinggal ngurut😂 (kebetulan hari itu sambil manggil tukang urut wkwk). Saran aku jangan kelamaan memanggangnya ya biar tetep lembut. Disini aku pake pasta lasagna merek Balducci soalnya lembarannya paling lebar diantara merek lainnya, seperti La Fonte atau San Remo.

Lebih banyak

Lasagna

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 packlasagna
1 bungkussaus bolognaise Pronas
200 gramkornet
1 buahsosis
2-3 buahwortel, potong dadu
Keju Quick Melt/mozarella
Saus tomat
Saus sambal
Oregano (bisa diskip)
Bawang bombay
Bawang putih
Kecap inggris (bisa diskip)
secukupnyaGaram dan lada
Saus Bechamel ::
1 sachetsusu Dancow
4-5 sdmFiberCreme (bisa diganti dengan susu Dancow lagi 1 sachet)
2-3 sdmmargarin
300-400 mlair
Keju cheddar parut
3 sdmterigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kalau di supermarket biasanya ada 3 merek pasta lasagna ya. Aku pilih merek Balducci, yang paling lebar soalnya hehe
2

Siapkan panci. Rebus air hingga mendidih, masukkan beberapa lembar lasagna (sesuaikan aja mau bikin berapa banyak). Rebus sekitar 3-4 menit, angkat. Sisihkan.
3

Saus Bechamel :: Siapkan panci bekas merebus lasagna (yang udah dibuang airnya), masukkan margarin. Panaskan dengan api kecil.
4

Masukkan terigu, aduk cepat hingga menggumpal. Tuang susu cair. Aduk rata.
5

Tambahkan keju parut. Aduk rata hingga mengental. Matikan api. Sisihkan.
6

Siapkan wajan. Beri minyak dan margarin. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga harum. Tambahkan wortel.
7

(Karena teflonnya ga muat, aku ganti pake wajan yang lebih besar ya, makanya fotonya beda😂)
8

Masukkan kornet yang sudah diberi air (supaya tidak terlalu padat dan lengket). Tambahkan saus bolognaise. Aduk rata.
9

Masukkan garam, lada, dan oregano. Aduk rata. Masak hingga wortel tidak keras lagi (tapi jangan terlalu empuk juga).
10

Aku tambah kecap inggris tapi bisa diskip ya. Jangan lupa tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata. Cicipi rasa. Jika wortel sudah tidak keras. Matikan api, sisihkan.
11

Siapkan loyang pyrex. Tuang sedikit saus daging di bagian dasar, ratakan.
12

Tata lembaran lasagna hingga menutupi seluruh bagian loyang. (Karena loyangnya bulat dan lasagna persegi panjang, aku robek lasagnanya mengikuti bentuk loyang ya). Tuang lagi saus dagingnya, ratakan.
13

Tuang saus bechamel. Beri sedikit keju Quick Melt.
14

Ulangi hingga semua bahan dan lembaran lasagna habis. Oiya di bagian tengah, aku kasih beberapa potong sosis. (Sosisnya udah siap santap, beli di Ind*maret yang harganya 8ribuan😂).
15

Untuk bagian paling atas, setelah saus daging, bisa ditaruh parutan keju Quick Melt ya.
16

Panaskan oven. Masukkan loyang lasagna. Panggang sekitar 30 menit hingga kecokelatan. (Jangan terlalu lama, nanti bagian atasnya agak keras)
17

Lasagna paling enak dimakan hangat dengan ditambah saus sambal dan mayonnaise ya❤