Gurame asam manis maknyus
Ada tetangga yg baru jualan ikan segar,, dapet gurami deh. Trus nyoba d bikin asam manis. Lumayaan serumah pada doyaan...
Gurame asam manis maknyus
Ada tetangga yg baru jualan ikan segar,, dapet gurami deh. Trus nyoba d bikin asam manis. Lumayaan serumah pada doyaan...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat saos asam manis :
Tumis bawang putih yg sudah di cincang halus, tambahkan bawang bombay, cabe merah dan cabe hijau yg sudah d buang bijinya. - 2
Setelah harum, tambahkan air, lalu potongan nanas. Setelah mendidih tambahkan saos tomat n sambal, gula, lada dan garam.
- 3
Setelah rasanya pas. Tambahkan kanji yg telah di larutkan dengan sedikit air.
Aduk rata. - 4
Ikan gurami yang sudah di bersihkan (insangnya dibuang yaa..), d ambil dagingnya dengan cara dipotong melintang (fillet).
- 5
Balurkan gurami fillet pada tepung kering, lalu tepung basah, lalu tepun kering lagi sambil d tekan dan dicubit perlahan. Ketuk2an. Lalu digoreng sampai terendam kedalam minyak, angkat jika warna coklat keemasan.
- 6
Siap disajikan dengan fillet ikan gurami yg disiram dengan saos asam manis di atasnya. Sengaja saya bikin saosnya dlu agar ketika disajikan ikan masih renyah.
Selamat menikmati.. :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar