{3Juni2017} Salam ngapak..Tahu gecot (gagean kencot/buruan laper) salah satu makanan khas kota asal saya Purwokerto, Banyumas. Tahu gecot dikenal/dijumpai juga di daerah lain seperti purbalingga, banjarnegara dan cilacap. Rasanya unik, mungkin bisa dibilang perpaduan antara rasa tahu gejrot dan kupat tahu. Yg berbeda pula isiannya ada irisan kobis yg kres-kres ditambah kerupuk mi yang enak, emm bisa dibayangin sendiri kayak apa enaknya heheKalo lebaran atau pas kita mudik tahu gecot sering banget dibuat di tempat bumerku. Ini resep takaran karangan saya, untuk hasil yg enak tiap racikan piring berbeda-beda sesuai selera, jadi Monggo diracik sendiri. Kalau saya suka barang putih yg agak byk, sama kacang tanah yg byk jg...resep ini waktu itu di ikut sertakan di lomba resep daerah mba Diah Didi dan Alhamdulillah di recook beliau. Walaupun kalah like dgn peserta yg lain, tapi senang karena sudah di recook. Selamat mencoba💐💐🙏

Kayanya cm ada di banyumas,namanya mbes".dsini saya cuma pakai tempe saja. Biasanya klo di ajibarang masaknya di campur.tempe,tahu dan dages/dage.bisa juga pk tempe menjes/gembus.saya baru pertama kali coba masakan ini untuk anak"saya.alhamdulillah dua"nya,mas dan adeknya suka...bapaknya juga...😁 pas ada tempe di kulkas,bingung mau diapain.keinget dibikin mbes"masakan kampung halaman.yuk bun..di coba.klo suka yg masih ada kuahnya bisa juga.ini kebetulan masaknya saya bumbunya smp meresap dan kuahnya terserap tinggal sedikit.tp disesuaikan selera..aja.

#CookSnap#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#OlahanTahu#Tahu#TahuAcarSolo#PekanCooksnap#PekanRumpi#Kopijos#KopiJos_TAHUISTIMEWA#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CoboyWani#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Diyah_Ummusa @diyah_ummusaSekali dayung 2 3 pulau terlampaui pas banget deh. Setelah acara sharing2 tahu kemarin di #KopiJos aku belajar banyak dari teman2 dan ada salah satu menu tahu yang sangat unik dan baru tau aku namanya yaitu tahu "Gecot " makanan khas dari daerah Purwokerto banyumas. Dan langsung tranding banget nih menu di teman2 KopiJos. Gecot di Banyumas artinya " Gagean Gencot " yang artinya keburu lapar 😂😂alias keluwen dalam bahasa Jawa. Ternyata pas banget dengan acara dolan di coboy yang ngajak jalan2 virtual ke sumbar sana. Resepnya mba @diyah_ummusa dari sanaLangsung cooksnap tahu gecot ternyata emang uenaaak dan sehat banget sensasi rasanya pedes, manis, gurih dan bumbu kacangnya " nylekamin " banget kata orang banyumas . 😋Proses bikinnya sangat simple dan cepet banget menurutku jadi ndak sampe kelaparan karena nungguin 😂 yang bikin lama karena di racik per piring jadi tiap racikan piring rasanya berbeda2sesuai selera masing2Terimakasih Coboy dan Kopijos buat jalan2 dan sharingnya aku jadi blusukan kemana2 dan jadi tau tentang beraneka ragam kuliner nusantara. Terima kasih mba Diyah resepnya menginspirasi sekali 🥰😍🥰👍👍🙏🏼

Lagi pengen mendoan tp belum Nemu yg pas. Akhirnya Nemu resepnya mba @jessica_ecy . Asli enak bgt inih....Mesti dicoba....Yuks kita buat....#cookpadcommunity_Bekasi

Masih punya kacang tanah goreng & kerupuk sisa bikin soto kemarin. Buka kulkas, ada tahu, tauge & kubis. Cocok deh buat tahu gejot ala2 dapur sendiri.hehe.. Makan malam hemat, tapi tetap berasa nikmat. alhamdulillah..#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta

Nah kalo jar acil wadai langganan ni namanya sanggar banyu. Ga tau ya kalo di daerah lain. Bahan utamanya singkong dan pisang. Iseng aja di search di Cookpad dan hasilnya banyak banar. Siapa tau ada juga yang mau buat, hayuk lah. Itung-itung nambah daftar resep berbahan singkong. Sekalian dong kita budayakan memasak bahan makanan lokal #indonesiamemasakSssttt...resep ini hasil liat punya mbak Nita Rismayanti Niwan lohhh...

Akhirnya eksekusi juga kuliner tahu dari daerah ngapak yang sempet viral se-#KopiJos saat ngobras bareng mbak Ayu @Cassalover gegara namanya yang agak unik. Gecot dalam bahasa Banyumas artinya adalah 'gagean kencot' yang artinya adalah keburu laper.Tahu Gecot ini ternyata hampir sama dengan kupat tahu kebanyakan yang menggunakan bumbu kacang. Dengan isian lontong, tahu, taoge, kubis, dan bumbu kacang serta kuahnya yang manis seger. Saat semuanya diaduk menjadi satu, benar-benar pecaaah di mulut. Rasanya pedas, manis, gurih, bumbu kacangnya buket...'nylekamin' kalau kata orang Banyumas 😋👌.Source: @diyah_ummusa#ResepTahu#PekanCooksnap#KopiJos_TahuIstimewa#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Makanan khas daerah Banyumas. Perpaduan antara tahu gejrot dan kupat tahu. Rasanya gurih, manis, segar dari bawang putih dan rawit, semua ngeblend pecahhh saat di santap.Alm bapak yang pertama kali ajarkan resep masakan ini. Miss you dad. We never say goodbye

Pindang ini resep favorit keluarga kami, karena cara masaknya, semua bumbu direbus semua dengan api kecil sampai set, jadi yang keluar minyak itu dari minyak ikannya.Bisa juga menggunakan selain ikan banyar.Kalau ibu ku masak ini, anak"nya pasti selalu nambah nasi lagi .#GoldenDelight#GAS2025

Mpek mpek ini favorit banget di daerahku, kalo pulang kampung selalu tk pernah absen untuk beli ini trus makan rame rame bareng kluarga, serunyaaa 😊karena tidak memungkinkan untuk pulang ya akhirnya ku telp sahabatku yg orang bajar, minta resepnya. Akhirnya bisa buat ini juga dan yang paling penting paksu n krucil sukaaaaa, AlhamdulillahSource: aunty ratih#CABEKU #pakKetipakTepung

#AntiRibetSebenarnya sih #suptegean Banyumas ni ada wortel jga labu siam tapi karna bahan dirumah adanya jagung sma bayam jadi tek olah aja ☺ yang penting anak2 harus ada sayur 🤗Biasanya sie kakak sma adek pada syuka karna ada jagungnya 😘