Kakap Asam Manis

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grfillet ikan kakap
  2. 2 btrputih telur
  3. 50 grtepung terigu
  4. 2 btgwortel iris julianne
  5. 1 bhtimun (buang bagian tengahnya, potong2 kecil)
  6. 50 grnanas potong kotak kecil
  7. secukupnyasaos tomat
  8. 1 bhtomat besar haluskan
  9. secukupnyasaos sambal, saos tomat
  10. secukupnyagaram, gula
  11. 50 mlair
  12. 1 sdmsagu campur dgn sedikit air untuk mengentalkan
  13. 4 siungbawang putih cincang
  14. 1 bhbawang bombay ukuran kecil cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan kakap dipotong sesuai selera, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan minimal 10 menit

  2. 2

    Celup potongan ikan ke dlm putih telur, lapisi dgn tepung maizena lalu goreng kering dlm minyak banyak yg panas

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, tambahkan air, wortel, tomat yg dihaluskan, saos tomat, saos sambal, garam lada sesuai selera

  4. 4

    Masak sampai saos mendidih lalu kentalkan dgn larutan tepung sagu. Terakhir masukkan timun, nanas, lalu potongan ikan yg sudah digoreng / boleh disiram ke atas ikan goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Fransiska
Novia Fransiska @novia2611
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa