Lodeh tahu pepaya muda

Fatmafha
Fatmafha @Rayfhasya

Pertama kali masak lodeh. Ini resep mamaku, dari awal2 menikah aku takut masak yg santan2 takutnya salah olah dan jadi nggak enak, kasian mas suami.. Eh memberanikan diri nanya resep lodeh ke mama langsung eksekusi. Dan, enak. #5resepterbaruku

Lodeh tahu pepaya muda

33 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak lodeh. Ini resep mamaku, dari awal2 menikah aku takut masak yg santan2 takutnya salah olah dan jadi nggak enak, kasian mas suami.. Eh memberanikan diri nanya resep lodeh ke mama langsung eksekusi. Dan, enak. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 5 buahTahu putih
  2. secukupnyaPepaya muda
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 bkssantan instan
  7. Bumbu halus:
  8. 7 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 5cabe rawit (optional sesuai tingkat pedes yg diinginkan)
  11. 3 butirkemiri
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 2 cmkunyit
  14. Garam, gula, kaldu bubuk
  15. Minyak goreng untuk menumis
  16. Bawang goreng instan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus pepaya setengah matang, goreng tahu setengah matang juga, tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu halus

  3. 3

    Didihkan air, sementara nunggu mendidih, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas.

  4. 4

    Setelah air mendidih, masukan bumbu halus yg udh ditumis lengkap dengan daun2 dan lengkuas. Aduk2 sebentar, tambahkan santan.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, kaldu instan. Tambahkan rawit utuh 2-3 buah jika suka. Tes rasa

  6. 6

    Masukkan pepaya dan tahu, sengaja dimasukin terakhir karna mereka sudah matang.

  7. 7

    Aduk2 sampai mendidih, langsung matikan kompor. Siap disajikan dengan bawang goreng melimpah 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatmafha
Fatmafha @Rayfhasya
pada
seorang istri yang doyan makan, doyan eksperimen, doyan nyenengin perut suami, dan doyan traveling.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa