Cumi Tofu Saus Padang

Arini Syahadah
Arini Syahadah @arinisyahadah
Depok

Ini requestan paksu yang kapan hari makan cumi di warung deket kampus. Harganya lumayan buat ukuran porsi piring kecil 😂

Yaudah mending dibikinin sendiri aja. Lumayan jadi banyak 😂 Daaannn ini first time masak cumi buat suami

Udah di tes rasa ke beberapa temen kantor, alhamdulillah pada suka makannya 😂

#3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

Cumi Tofu Saus Padang

70 orang berencana membuat resep ini

Ini requestan paksu yang kapan hari makan cumi di warung deket kampus. Harganya lumayan buat ukuran porsi piring kecil 😂

Yaudah mending dibikinin sendiri aja. Lumayan jadi banyak 😂 Daaannn ini first time masak cumi buat suami

Udah di tes rasa ke beberapa temen kantor, alhamdulillah pada suka makannya 😂

#3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Bahan-bahan :
  2. 2cumi segar ukuran besar
  3. 1 buahtofu
  4. Bumbu Halus :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 buahcabe merah besar
  8. 4 buahcabe rawit
  9. 3 buahcabe keriting
  10. 1 buahtomat ukuran besar
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. Bumbu lain :
  15. 2 sdmsaus sambal
  16. 2 sdmsaus tomat
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 ruaslengkuas, geprek
  19. Secukupnyakecap manis
  20. Secukupnyasaus tiram
  21. Secukupnyagula
  22. Secukupnyagaram
  23. Bahan tambahan :
  24. 1/2 buahbawang bombay, iris-iris
  25. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi dari tinta dan tulang lunaknya. Potong-potong, cuci, kemudian rendam dengan baking soda agar dagingnya empuk

  2. 2

    Potong-potong tofu, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan

  3. 3

    Siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Blender bumbu tersebut dengan menambahkan sedikit air

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis hingga wangi dan matang

  5. 5

    Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap, gula, garam, dan secukupnya air. Tes rasa (pedas, manis, asinnya sesuai selera)

  6. 6

    Masukkan tofu goreng, kemudian cumi, dan bawang bombay, dan daun bawang

  7. 7

    Masak kurang lebih 3 menit. Karena jika terlalu lama, cumi akan menjadi lebih kenyal dan alot

  8. 8

    Matikan kompor. Angkat dan sajikan. Dimakan pakai nasi hangat lebih nikmat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arini Syahadah
Arini Syahadah @arinisyahadah
pada
Depok
Semangat beribadah 🙌 semangat menyiapkan perbekalan terbaik untuk keluarga 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa