Masukkan ikan.air.penyedap dan garam kewadah baskom..remas2 sampai ikan tercampur rata dgn air

Tambahkan telur..aduk2 lg *klo saya lebih suka mengaduknya dgn tangan..biar lebih rata

Terakhir masukkan aci sedikit demi sedikit Campur sampai adonan dirasa sudah pas Tidak terlalu cair dan tdk terlalu kental Kira2 seperti adonan baso

Rebus air dipanci besar Remas adonan seperti qt mau bikin baso..lalu ambil pakai sendok dan langsung dimasukin ke air yg sudah direbus td *ketika hendak memasukkan adonan..saya suka mengaduk air rebusan terlebih dahulu..sampai terbentuk pusaran air Krn klo lgsg dimasukkan biasanya adonan suka lengket kedasar panci Tp jgn sering2 diaduk..krn nanti tekwan bs penyok2 kena pengaduknya

Rebus sampai biji tekwan mengambang (tanda sudah matang) *biji tekwan yg sudah matang didinginkan terlebih dahulu.lalu bs dibagi2 menjadi seporsi sekali masak Lalu bs disimpan difreezer seperti baso