Bakso ayam

Abi Buchanan
Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710
Sydney, Australia

ceritanya lagi weekend... Semua kegiatan saya di pagi hari daann jam 10 sdh tiba kembali di rumah. Mertua saya pergi nonton Teater berdua... Suamiku sibuk dg project reading and writing article. Aku??? Hmmmm gak bikin ap2. Jadi, daripada bengong lebih baik cari kesibukan. Saya suka cari kesibukan di dapur (naluri Mak-mak), tepat di lemari bumbu2 dan kulkas. Yup, ada ayam cincang... Bahan2 untuk bakso juga masih cukup. Hayoooo kita eksekusi.

Bakso ayam

ceritanya lagi weekend... Semua kegiatan saya di pagi hari daann jam 10 sdh tiba kembali di rumah. Mertua saya pergi nonton Teater berdua... Suamiku sibuk dg project reading and writing article. Aku??? Hmmmm gak bikin ap2. Jadi, daripada bengong lebih baik cari kesibukan. Saya suka cari kesibukan di dapur (naluri Mak-mak), tepat di lemari bumbu2 dan kulkas. Yup, ada ayam cincang... Bahan2 untuk bakso juga masih cukup. Hayoooo kita eksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 gramdaging Ayam cincang
  2. 1 sdtgaram halus
  3. 1/2 sdtgula (ganti penyedap)
  4. 1 sdtmerica
  5. 2 sdtBawang putih bubuk (aku pake yg sdh jadi)
  6. 2 sdtbawang goreng (aku pake fried shallot, tumbuk bentar)
  7. 1 butirtelur
  8. 100 gramtepung tapioka. Gak perlu banyak2, hanya sbg perekat aj
  9. 1/2 sdtsoda kue
  10. 6 sendok makanair es
  11. Air 2.5 liter untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Sambil air rebusan di didikan,
    Campurkan semua bahan.... Aduk sampai menyatu kayak ini

  2. 2

    Aku pake handglove untuk cetak baksonya ke air yang mendidih tadi. Oh ya, begitu airnya mendidih langsung setel kompornya sampai api terkecil ya supaya hasilnya bagus.

  3. 3

    Kalau bulatan baksonya sdh mengapung, sdh boleh angkat dan tiriskan...biarkan hingga dingin. Kalau sdh begini, bisa lgsung d makan, bisa juga pake tumis dg sayuran, dan bs juga di store di freezer. Ini bisa bertahan lbh dari sebulan lhooo. Tp untuk penggila bakso tipe kami, ini hanya cukup untuk makan malam berempat. Hihihiii...

  4. 4

    Hasilnya lumayan lhooo..... Setengah kilogram daging bisa jadi 40 bulatan bakso. Klo nambah tepung, tentu hasilnya lbh byk lagi.

  5. 5

    Untuk Ibu2 yg anaknya sulit makan sayur, tapi sukakkk bakso, hayoooo blender dagingnya di tambah dg sayuran mis bayam hijau, broccoli or carrot.

  6. 6

    Ituuu cerita weekend kuuu..... Selamat mencoba di dapur masing2. Love from Sydney Australia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Abi Buchanan
Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710
pada
Sydney, Australia
A wife, a lecturer, an entrepreneur who loves to cook by learning from others.
Lebih banyak

Komentar (2)

Abi Buchanan
Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710
Sy blm pernah cobain bun... Kemungkinan besar akan berpengaruh besar ke tekstur :)

Resep Serupa