Bikin isian dulu,kukus kacang hijau kupas yg sudah di rendam selama 15 menit

Blender kacang hijau yg sudah di kukus dengan santan,gula dan garam.

Diidhkan diwajan dengan api sedang cenderung kecil sampai kalis,angkat dan dinginkan lalu bentuk bulat masing2 10gram.

Sekarang bikin kulit,masukkan tepung ketan,kentang kukus yg dihaluskan,gula,garam,lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa di bentuk.timbang masing2 20 gram

Pipihkan adonan kulit dan beri isian kacang hijau lalu bulatkan kembali.

Panaskan minyak di wajan,goreng onde-onde dengan api sedang hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
Onde-onde siap dinikmati selagi hangat ditemani teh atau kopi.
Selamat mencoba..