Bolu Kukus Gluten Free

Cynthia W
Cynthia W @madamgreenice
Singapore

Bagi yang kangen bolu kukus dari pasar tapi tidak bisa makan gandum, ini penggantinya. Resep ini jadi 9 bolu. Kalau mau lebih tinggal didobel atau triple bahannya.

Bolu Kukus Gluten Free

Bagi yang kangen bolu kukus dari pasar tapi tidak bisa makan gandum, ini penggantinya. Resep ini jadi 9 bolu. Kalau mau lebih tinggal didobel atau triple bahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 porsi
  1. 1 butirtelur
  2. 80 ggula pasir
  3. 1/2 sdmSP
  4. 125 ggluten-free all purpose flour (Perbandingan: 1/2 tepung beras, 1/4 maizena (tepung jagung), dan 1/4 kanji)
  5. 50 gsusu bubuk
  6. 100 mlair soda (atau Sprite)
  7. Pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan dandang sebelum menyiapkan bahan2 supaya sudah sangat panas pas adonan dimasukan.

  2. 2

    Kocok gula dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi selama 5 menit. Tambahkan SP lalu teruskan kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.

  3. 3

    Tambahkan 1/2 tepung, 1/2 susu bubuk, dan 1/2 air soda lalu aduk dengan mixer kecepatan rendah selama 30 detik. Masukan sisanya dan teruskan diaduk dengan mixer.

  4. 4

    Tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas (saya pakai kertas muffin). Menggunakan tusuk gigi lintangkan X di atas setiap bolu. Ini supaya bolu mekar cantik.

  5. 5

    Kukus dengan api besar selama 15 menit. Jangan dibuka selagi mengukus. Setelah jadi, jangan langsung dibuka tutupnya. Tinggal selama 5 menit lagi. Bolu akan menciut sedikit setelah dikeluarkan. Tapi jangan kuatir rasanya tetap kayak yang di pasar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cynthia W
Cynthia W @madamgreenice
pada
Singapore
Gluten Intolerant
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa