Ayam Woku
Source cookpad Maybelin Ma dan bukunya Xanderskitchen. Liat foto2 aja sudah bikin ngiler ya gak sih apalagi masak sendiri....ternyata benerrr ditemenin nasi hangat lupaaa diri jadinya
Masakan Woku ini lebih fokus ke daun2 ya..pakai daun salam, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan dan sereh juga boleh dipakai
#berburucelemekemas
#resolusitahun2019
#resolusi2019
Ayam Woku
Source cookpad Maybelin Ma dan bukunya Xanderskitchen. Liat foto2 aja sudah bikin ngiler ya gak sih apalagi masak sendiri....ternyata benerrr ditemenin nasi hangat lupaaa diri jadinya
Masakan Woku ini lebih fokus ke daun2 ya..pakai daun salam, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan dan sereh juga boleh dipakai
#berburucelemekemas
#resolusitahun2019
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu balur dengan perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 30 menit
- 2
Persiapkan daun kemangi, daun jeruk - salam, daun pandan dan daun kunyit, daun bawang (sy pakai daun bawang keci)
- 3
Blender semua bumbu halus
- 4
Tumis bumbu halus lalu masukkan daun2an, lalu masukkan rawit utuh. Tumis sampai harum
- 5
Lalu masukkan ayam satu per satu dan aduk rata
- 6
Aduk terus ayam sampai rata dengan bumbu tumisan, tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih / di godog dalam beberapa saat. Godog 30 menit (aduk sesekali ayamnya agar bumbu dan matangnya merata). Lalu tambahkan kaldu ayam, gula pasir, dan cuka (sambil koreksi rasa)
- 7
Setelah matang masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk rata kembali
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Terinspirasi dari postingan tante yang masak ayam woku ini buat buka puasa, jadi kepengen deh 😂😂. Perdana nyobain masak ayam woku khas manado. Resepnya dari buku homecooking ala xanderskitchen ❤. Beliau masak pakai ikan tengiri, saya ganti dengan ayam kampung. Yang suka masakan pedas boleh dicoba 😊😊. Masakan ini sedap sekali karena masaknya pakai dedaunan. Ada daun kunyit, daun pandan, kemangi, daun jeruk dan daun bawang. Wangi banget pokonya 😁😁😁. Resep dibawah saya tuliskan untuk setengahnya ya.
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku adalah salah satu masakan khas Manado yang bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah seperti daun kemangi,daun jeruk,daun kunyit dan daun bawang.Ayam woku biasanya dimasak hingga kuah mengental dan menyusut.Pada resep ayam woku yang saya buat ini,untuk daun rempah saya menggunakan daun yang ada di rumah,cukup menggunakan daun kemangi,daun jeruk dan daun bawang saja,rasanya juga nikmat.Selamat mencoba...Resep saya recook dari cici xanderskitchen#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_probolinggo#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak
-
Ayam Woku Ayam Woku
Woku, kuliner asal Manado ini ada 2 tipe, ada yang berkuah pekat dan ada yang lebih light. Dalam resep ini adalah woku dengan kuah yang light. Bumbu spesial yang sangat membedakan rasa woku dengan masakan lain yang sejenis adalah daun kunyit dan daun pandan.Semestinya masakan woku menggunakan kemangi yang banyak, tetapi kemangi yang saya siapkan rusak sehingga saya menggantinya dengan basil, seadanya yang saya punya. Dalam resep tetap saya tulis kemangi.Sumber resep: @Caelan_elrumy08 (15265950)#GenerasiAprontis Week23#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku merupakan salah satu makanan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Masakan ini memiliki citarasa pedas dan aromatik yang berasal dari rempah dan daun-daun yang digunakan, seperti daun kemangi, daun jeruk, sereh, dan daun kunyit. Tetapi kali ini saya skip daun kunyit karena saya tidak punya. Walaupun tanpa daun kunyit, masakan ini tetap enak, dan bikin boros nasi 🤭#ayam #ayamwoku #olahanayam
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku ini adalah hidangan khas Sulawesi Utara. Sudah pasti rasanya dominan pedas dan ada perpaduan aroma yang segar dari daun kemangi, daun jeruk, dan daun pandan. Hidangan ini sangat cocok untuk kalian sajikan di rumah karena rasanya yang enak dan bikinnya pun mudah
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku merupakan masakan khas manado yg bercita rasa pedas, dimasak hingga airnya menyusut dan mengental sehingga bumbunya meresap hingga ke dalam serta menggunakan daun rempah seperti daun kemangi, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan daun bawang. Tapi karena saya tidak suka daun kemangi dan daun kunyit maka saya tidak menggunakannya, ini resep sesuai cara dan selera saya silahkan dimodifikasi sesuai selera masing-masing ya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Ayam Woku Ayam Woku
Halo Sobat Cookpad :)Ayam woku ini mempunyai ciri khasnya karena memakai daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi. Wuah wanginya luar biasa haha. Aku udah berkali² buat olahan woku memakai resep ini tidak hanya ayam saja, memakai daging lain juga enak😋. Yuk dicoba ya ayam wokunya. Selamat mencoba dan happy cooking!Source: Tabloid Saji#dirumahaja #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel
-
Ayam Woku Ayam Woku
Saya paling suka bingung kalau mau masak ayam, suka ga kreatif akhirnya Cuma jadi ayam goreng lagi, ayam goreng lagi. Terus abis kepoin IG-nya @xanderskitchen , dan ngiler liat resep Tenggiri Woku Belanga dan saya pengen coba masak tapi pake ayam. Izin contek resepnya yaa mba, aku sesuaikan di bagian cabenya aja biar ga terlalu pedas, hehe 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar