Ikan salai biasa disebut juga ikan asap. Masing2 daerah di Sumatra punya cara sendiri untuk mengolahnya dalam bentuk gulai dan punya rasa khas yg berbeda2. Saya masak ini berdasar resep ibu saya yg asli orang Medan.

20'07'2020Bismillaah,,, Recook resep gulai ikan salai,,, resepnya mirip banget sama masakan kaka saya,,, enaak dan ngengenin rasanya,,,Source Yora Meta LeonelsiDengan penyesuaian bahan yang ada di rumah#PejuangGoldenApron2

Oleh-oleh dari kampung 😊Semoga menginspirasi 🙏

Ini resep dari ibu mertua saya yang notabene asli orang bukittinggi..Buliah di cubo bundo sadonyo.. insa allah lamak bana...

Makanan favorit suami tercinta 😆😆

Ini gulainya enakkk banget pedes dan asem dari kecombrangnya, mantapppp silahkan dicoba yaa🤗

Ikan salai kuliner khas Palembang Sumatera Selatan ini memiliki aroma sedap asap yang wangi hmmm kebetulan sekali budak budak palembang la balek ke jkt bawa ikan salai asap. Bingung mau dimasak pindang sudah biasa akhirnya dijadikan gulai... nyamnyam😋

Waktu pertama menginjakkan kaki di Pekanbaru banyak dijumpai ikan salai patin dan lele... waktu itu saya belum tahu apa itu ikan salai ternyata yang di maksud adalah ikan yang di awetkan dengan cara pengasapan terlebih dahulu dan bagaimana cara masaknya saya juga belum tahu. Seiring waktu saya mulai mengetahui cara memasak nya dan sampai sekarang menjadi makanan favorit keluarga.#weekendchallange#septemberceria#stayhome

Ikan salai atau ikan asap ini enaknya di gulai pedas, mantaaap